酸杨桃炒牛肉别具风味
提要:酸杨桃炒牛肉口感丰富,微带酸很开胃,很适合夏季没胃口食用。
酸杨桃炒牛肉简单易做,营养丰富,下面就来教大家做美味的酸杨桃炒牛肉。
酸杨桃炒牛肉所需材料
原料:牛肉,酸杨桃,泡辣椒
配料:油,盐,生抽,胡椒粉,糖,蚝油,姜,蒜,淀粉
酸杨桃炒牛肉的做法
1、把酸杨桃洗干净,切片,姜切片,蒜切末,泡辣椒切圈,把牛肉洗干净,切薄片,放入碗里,加入盐、胡椒粉、生抽、蚝油、糖和姜拌匀,再加入淀粉和少许水搅拌均匀。
2、在锅里放油烧热,放入辣椒和蒜爆香,再放入牛肉快速翻炒至变色,然后加入酸杨桃翻炒均匀即可出锅。
酸杨桃炒牛肉小贴士
1、牛肉要尽量切得薄,这样炒出来才会嫩。
2、腌牛肉的时间要加少许水,让每片牛肉吸饱水,炒出来的牛肉就会水嫩。
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