满汉全席之珍珠肉丸的做法
提要:这道透明晶亮的珍珠肉丸,不但给人视觉冲击,味觉上也给人带来新的口感,有兴趣的试试吧!
别说不懂烹饪,这道珍珠肉丸做法简单,新手也可以做出很棒的味道,一起跟着来学习一 下吧!
珍珠肉丸所需材料
原料:猪肉,糯米,藕,米饭
配料:料酒,橄榄油,盐,生抽,料酒,糖,葱白,姜
珍珠肉丸的做法
1、把猪肉洗干净,切小丁,莲藕洗干净,去皮,切小粒,姜的葱白洗干净,切碎。
2、把猪肉放入料理机里,搅拌成肉泥,然后放入姜葱一起打碎,再放入莲藕一起用打碎。
4、把搅拌好的猪肉放入碗里,再放入橄榄油、料酒、盐、生抽和糖拌匀,再放入熟米饭拌匀。
5、用小勺挖一勺猪肉馅放在手心里,然后在虎口位置挤出丸子样,再放入糯米里滚一滚,粘上糯米,再摆在盘里,然后上锅蒸十五分钟即可。
珍珠肉丸小贴士
1、肉馅里加入米饭,可以令丸子的口感更松散。
2、做肉丸的猪肉最好选肥肉相间的肉,这样味道更好。
-
鲁菜名菜神仙鸭子的做法 犹如供奉神灵
提要:神仙鸭子是山东的名菜,也是鲁菜中的名菜,历史悠久,风味独特,我们也来学习神仙鸭子的做法,自己动手做。神仙鸭子因为蒸制的时间,要蒸三柱香的时间,犹如供奉神灵而得名,下面一起来看看神仙鸭子的做法。神仙鸭子所需材料原料:鸭辅料:火腿,冬笋,冬菇,口蘑,姜,葱调料:料酒,盐,酱油...
-
韩式辣牛肉汤 尽显韩国风味
提要:韩式辣牛肉汤也是韩国有名的料理,口感丰富,风味独特,大家不妨也来试试。下面为大家带来韩式辣牛肉汤的做法,有兴趣的不妨跟着做法试试。韩式辣牛肉汤所需材料原料:牛肉,洋葱,蕨菜干,鸡蛋辅料:红薯粉,牛肉粉,黑胡椒粒,泡菜,辣椒粉,姜,蒜配料:芝麻油,酱油,胡椒韩式辣牛肉汤的做...
-
口水鸡丝面美味无法挡
提要:口水鸡丝面的意思就是说,看到这碗鸡丝面就会流口水了,也可以证明鸡丝面的美味是无法挡的。口水鸡丝面的做法很简单,你想不想也来试试让人流口水的鸡丝面呢?想的话,现在就跟着下面的做法做吧!口水鸡丝面所需材料原料:湿面条,鸡肉,花生,香菜,黑芝麻酱油:香油,酱油,豆豉,辣椒...
-
居家美食姜葱炒花蟹的做法
提要:姜葱炒花蟹的花蟹是海鲜,海鲜要做得好吃最重要的是既要保持海鲜的鲜味更要去掉腥味,往往如果做不好这两点,那海鲜就要被浪费了哦,下面小编教你做姜葱炒花蟹,很简单,快来学吧。花蟹也叫梭子蟹,有红色和灰蓝色两种颜色,选蟹的时候要选大只的,因为大的肉质比较多,用来炒...