沙拉怎么做好吃 沙拉的做法大全
提要:沙拉又称为色拉,常加有萝卜、黄瓜或西红柿,并加调味品食用,那么沙拉的做法大全有哪一些呢?
沙拉源自于西方,由绿色有叶生菜制成的一道菜,那么沙拉的做法大全有哪一些呢?下面让小编为大家介绍一下。
酸奶水果沙拉
酸奶水果沙拉所需材料
原料:酸奶、橙子、草莓、苹果、梨、苦菊、猕猴桃
配料:盐
酸奶水果沙拉做法
1、把草莓和苦菊,先用流动的水冲洗几遍,流动的水可避免残留的农药渗入草莓和苦菊内。
2、冲洗完毕的苦菊和草莓加清水,放入少许盐,用淡盐水浸泡5分钟。
3、苹果去皮洗净,切丁,用淡盐水浸泡,猕猴桃﹑橙子和梨分别去皮,切丁。
4、用淡盐水浸泡完的苦菊和草莓,捞出用清水再冲洗一遍,草莓去掉叶子,切块备用。
5、苦菊铺盘底,所有水果丁摆上面,再倒入适量酸奶,即可食用。
茴香油醋汁素三文鱼色拉
茴香油醋汁素三文鱼色拉所需材料
原料:三文鱼、菊苣、茴香、柠檬、鱼子酱、胡萝卜
配料:橄榄油、海藻胶、醋、盐
茴香油醋汁素三文鱼色拉做法
1、把胡萝卜洗干净,用榨汁机榨取汁,加少许番加酱过滤成混合汁。
2、1000克纯净水加入5-8克乳酸钙。
3、1000克胡萝卜混合汁加入5-8克海藻胶。
4、以针筒将步骤3的胡萝卜混合汁一颗颗滴入步骤2的钙盐水中。
5、浸泡约一分钟后取出。
6、捞起后用清水浸泡保存,即成胡萝卜汁鱼子酱,即可享用。
菠萝船水果沙拉
菠萝船水果沙拉所需材料
原料:菠萝、香蕉、火龙果、山竹、荔枝
配料:酸奶
菠萝船水果沙拉做法
1、菠萝对半切开,挖出果肉。
2、水果挖成小球或小块。
3、在菠萝上放入水果快,然后倒入酸奶,即可享用。
土豆泥沙拉
土豆泥沙拉所需材料
原料:土豆、鸡蛋、黄瓜
配料:牛奶、沙拉酱、红椒粒、盐
土豆泥沙拉做法
1、把土豆洗干净,煮熟,鸡蛋煮熟去皮,煮熟的土豆去皮加盐和适量牛奶压成泥,鸡蛋黄加入土豆泥压碎。
2、黄瓜切很薄的片,黄瓜片切成很细的丝,再切成很细的碎粒。
3、蛋白也切成碎粒,将黄瓜碎粒和蛋白碎粒加到土豆泥中搅拌均匀。
4、模具中抹一点油,将土豆泥装入模具中抹平。
5、轻轻提起模具就可以脱模,表面挤上沙拉酱,用黄瓜片装饰一下,撒少许的红椒粒点缀,即可享用。
鲜蔬沙拉
鲜蔬沙拉所需材料
原料:荸荠、西兰花、圣女果、甜玉米粒、鱿鱼、虾仁、
配料:料酒、盐、沙拉汁、白糖、鸡蛋、食用油、紫洋葱
鲜蔬沙拉做法
1、把荸荠洗净去皮切丁焯水;西兰花洗净掰小朵焯水。
2、圣女果洗净切小丁,洋葱洗净切小丁,鱿鱼洗净切小花刀焯水待用。
3、鲜虾洗净去皮、头,挑去虾线,焯水。
4、将所有的材料混合一起,加调料拌均匀,即可享用。
以上就是,沙拉的五种做法,想了解更多饮食咨询,可以关注本站饮食频道。
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