圣诞鸡翅饭做法步骤
提要:圣诞即将来临,浓郁的节日气氛布满了大街小巷,你们的圣诞晚餐准备了吗?没准备好没关系,今天小编向你推荐一款圣诞鸡翅饭,想做的就跟着来哦!
在西方,圣诞节就像我们的春节一样过得很隆重,不仅把家里装扮得漂亮,也吃得很丰盛,下面就教你做这款圣诞鸡翅饭,一起来学吧!
原料:鸡翅六只、青椒和红椒各一个
配料:姜片、葱段适量,八角一个,陈醋1/2茶匙,料酒1茶匙,老抽2茶匙,冰糖8块,盐适量,生抽1/2茶匙。
装饰:西兰花碎、胡萝卜碎、饭团、切细的黄瓜条
做法
1、鸡翅洗干净,放入冷水浸泡30分钟后取出,晾干水分备用,青红椒切块。
2、放油到锅中加热,慢慢加入鸡翅,煎至两面稍黄,把鸡翅分到锅两边空出中间处,然后放葱、姜和八角炒香。
3、分别加入陈醋和料酒,翻炒均匀后再加入老抽、冰糖和开水(没过鸡翅)。
4、大火烧开,弄掉浮沫,然后转小火,盖上锅盖炖10分钟左右,加入盐和生抽再炖5分钟左右至入味。
5、等汤汁变浓后盛出鸡翅,倒入青红椒块再煮2分钟。
6、用稍放凉的米饭做成饭团做出层层叠叠的圣诞树体,点缀上焯熟的西兰花碎和胡萝卜碎,用切细的黄瓜条做树干,大功告成。
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