教你香芋焖鸭的家常做法
提要:秋季应多吃滋阴润燥的食物,香芋焖鸭的营养非常丰富,而且也很滋补,并有清热润燥的功效。
下面教大家做美味的香芋焖鸭,这道家常菜非常的美味,一起来学学吧!
香芋焖鸭所需材料
原料:鸭,香芋
配料:料酒,油,盐,糖,老抽,姜
香芋焖鸭的做法
1、把鸭洗干净,斩块,香芋去皮,洗干净,切块,姜切丝备用。
2、在锅里放油烧热,放入姜炒香,再放入鸭用大火翻炒,然后放入料酒,直炒至出油。
3、放入香芋翻炒,然后加入适量清水,盖好盖子焖至收汁,最后,加老抽、盐和糖炒至上色即可。
香芋焖鸭小贴士
1、焖鸭时要不时翻动一下,以免香芋粘锅,因为香芋含有淀粉。
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