江苏小吃——醉蟹的做法
提要:醉蟹以螃蟹为主料,是江苏兴化的一道小吃,想吃的朋友赶紧过来看看!
醉蟹口味属于咸鲜,芳香无腥味,而且很鲜美,看看做法步骤有哪几步。
食材明细:河蟹500克,黄酒500克,盐、糖、老抽,醋、白酒、鸡精、姜、辣椒、花椒、八角、桂皮适量。
醉蟹的做法:
1、小螃蟹用刷子仔细的刷洗干净,用清水浸泡2个钟头。捞出,沥干。
2、把盐,糖,黄酒500克,老抽,醋,白酒 鸡精,姜,蒜,辣椒,花椒八角,桂皮全部放入大碗,搅拌均匀。
3、把小螃蟹放入器皿。
5、接着将调料倒入器皿,密封好。
4、然后放入冰箱,腌24小时。
5、取出即可食用。
醉蟹做法小贴士:
1、黄酒的用量,以可以盖住螃蟹即可。
2、盐的用量一定要多。
3、一定要选择活的螃蟹。
4、一定要洗刷干净。
5、胃寒者不可食。
-
迷迭香黑椒炒杂菌美味且解腻
提要:新年肉吃多都吃腻了,不如来一道素食解解腻,给大家推荐迷迭香黑椒炒杂菌,赶紧试试。下面带来迷迭香黑椒炒杂菌的做法,有兴趣的赶紧试试。迷迭香黑椒炒杂菌所需材料原料:口蘑,草菇,香菇,洋葱配料:橄榄油,迷迭香,黑胡椒,盐,蒜迷迭香黑椒炒杂菌的做法1、把口蘑、香菇、草菇...
-
家常栗子焖鸭肉的做法
提要:本期小编和大家分享家常栗子焖鸭肉的做法,赶紧一起来学习一下吧。家常栗子焖鸭肉是秋冬季常吃的菜谱,下面小编就教大家这款菜的简单做法,一起往下看看吧。(图片ID:42210935,栗子焖鸭肉)材料:鸭子640克、栗子肉480克、蒜蓉、姜米、油、绍酒、盐、味精、老抽各适量...
-
美白嫩肤泡椒猪蹄
提要:猪蹄有滋补的功效,还可以美白肌肤,脂肪含量也较高,是不错的丰胸食物呢,来看下泡椒猪蹄这个菜怎么做。泡椒是餐桌上最常见的一种原料,其营养丰富,口味独特,可以提升菜的口味,用来做猪蹄也有很好的去腥效果。食材明细:猪蹄1只,泡椒100g,油、盐、葱,、姜、花椒、八角适量...
-
电饭煲腊味饭吃过翻寻味
提要:大家吃过电饭煲腊味饭吗?味道真的是棒极了,想吃的快来看看下面的做法吧!电饭煲腊味饭美味可口,做法简单便捷,一起来看看下面的做法。电饭煲腊味饭所需材料原料:腊肠,米,生菜配料:酱油,菜籽油,芝麻油电饭煲腊味饭的做法1、把米洗干净,放入电饭煲内,加入适量清水,按下煮饭...