野生牛肝菌炖鸡汤的做法
提要:牛肝菌是菌类中的极品,无论是它的味道还是它的营养价值,都是无可挑剔的一种食材。鸡是生活中很普通但是价值很高的一种食材,尤其是将鸡炖汤,其营养就越高,是毋容置疑的,两种食材搭配起来做的汤自然就是野生牛肝菌炖鸡汤了。
牛肝菌炖鸡是一道美味的菜肴,主要原料就是大名鼎鼎的牛肝菌和母鸡,下面教大家做野生牛肝菌炖鸡汤的做法。
野生牛肝菌炖鸡汤所需的材料
主料:老母鸡半只
辅料:牛肝菌适量、盐适量、大蒜适量
野生牛肝菌炖鸡汤做法步骤
1.将半只老母鸡砍成块状,然后在清水中浸泡1小时,待到泡出血水。
2.准备好牛肝菌。
3.用温水将牛肝菌浸泡。
4.将鸡肉过滤水份后,放入无油的热锅里翻炒。
5.将热锅里的鸡肉炒至略微变色即可。
6.放入温水。
7.把鸡肉盛出换到砂锅你,用大火烧开。
8.在大火烧开的同时,用勺子撇开浮沫,转用小火炖1小时左右。
9.将泡好的牛肝菌倒入砂锅里。
10.加入两头大蒜,用大火烧开后转用小火炖45分钟左右,加入适量食用盐调味,即可盛出来享用。
(图片id:30447234,野生牛肝菌炖鸡汤的做法)
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