豆畔酱蒸沙尖鱼,食疗价值一流
提要:沙尖鱼含有丰富的营养,而豆畔酱蒸沙尖鱼更时美味可口,风味别具一格。
豆畔酱蒸沙尖鱼是潮州的家常菜,肉质鲜美,而且有很好的食疗价值。
豆畔酱蒸沙尖鱼所需材料
原料:沙尖鱼
辅料:姜,冬菜,葱,蒜
配料:油,盐,豆畔酱
豆畔酱蒸沙尖鱼的做法
1、把姜葱蒜洗干净,切碎,冬菜洗干净,也切碎备用。
2、把沙尖鱼去磷,洗干净,摆在盘子里,然后撒上切好的姜碎和冬菜。
3、锅里放水烧开,放入沙尖鱼大火蒸十分钟,取出。
4、在锅里放油烧热,放入蒜和豆畔酱翻炒出香味,然后均匀淋在沙尖鱼身上,撒上葱碎即可。
豆畔酱蒸沙尖鱼小贴士
1、豆畔酱蒸沙尖鱼不用加盐,因为冬菜和豆畔酱已经够味了。
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