春节团团圆圆美食——酥炸藕丸
提要:酥炸藕丸是湖北人在春节必吃的一道菜,象征着团团圆圆,今年过年,你也来做上一份酥炸藕丸如何呢?一起来看看下面的做法。
酥炸藕丸外脆里糯,而且一股藕的清香在嘴里晕开,让人忍不住吃了又吃,味道真的非常棒,赶紧过来学习吧!
酥炸藕丸所需材料
原料:莲藕
配料:粘米粉,盐,姜
酥炸藕丸的做法
1、把莲藕洗干净,去皮,切块,放入搅拌机里打成泥。
2、把藕泥用纱布袋里包住,拧掉水份,但不要拧得太干。
3、把姜切成末,放入藕泥里,再加少许盐拌匀,然后用手把藕泥捏成大小一样的丸子。
4、在锅里放油烧热,放入丸子,小火炸至金黄色,捞出沥油即可。
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