培根苹果卷 润肠通便补钙菜谱
提要:今天给大家带来一道清新口味的菜肴,培根苹果卷,是宴客的好选择哦!
培根苹果卷既有苹果浓郁的芳香、又有培根的油脂,如此巧妙的搭配堪称完美,看看做法!
用料:苹果1个,培根6片,食盐少许,生抽5毫升,淀粉5克,植物油10毫升,白糖10克,白醋10毫升,水200毫升。
培根苹果卷的做法
1、苹果洗净去皮,切成约1厘米宽、4厘米长的条状,培根从中间切断一分为二。
2、将一根苹果条用一片培根卷起,收扣处用一根牙签插入固定,依次将剩余的苹果条和培根卷完。
3、平底锅放少许植物油,烧热后放入苹果卷,用中火煎至底部微黄。
4、再翻两侧面继续煎至微黄。
5、将生抽、白糖、白醋、淀粉、盐和水放入碗中混合均匀成料汁备用。
6、将料汁搅动一下倒入平底锅中,调大火煮开,芡汁粘稠后即可关火,小心取出牙签,将苹果卷摆入盘中,淋上芡汁即可。
烹饪技巧:煎苹果卷的时候记得要用中火,不然易焦。
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