素食孕妇饮食注意事项 营养搭配很重要
素食孕妇饮食注意事项一:注意蛋白质摄取
蛋白质是构成生物体的主要原料,具有建造组织的功能,准妈妈在怀孕期间必须摄取足够的蛋白质,以供应胎儿成长发育。
素食孕妈可以以植物性蛋白质为主,如牛奶、鸡蛋、黄豆之品等。其次坚果类也是补充蛋白质和油脂很好的来源,且营养丰富,孕妈妈可以把坚果当成点心,每天适当吃一点。
素食孕妇饮食注意事项二:多吃海藻类食物
维他命B12的主要功能,在于促进红血球再生、维护神经系统健康,以及帮助脂肪、碳水化合物、蛋白质的吸收,准妈妈如果摄取不足,容易出现恶性贫血、倦怠等问题。
蔬菜类食物中,海藻和紫菜就富含维他命B12,因此素食孕妈可多吃蛋奶、海藻类、紫菜等食物,如果摄取量还不足,可补充综合维他命。
素食孕妇饮食注意事项三:注意补充铁质
从植物性食物中所摄取的铁质比较不容易被人体吸收,这也就是素食准妈妈有时会出现铁质摄取略显不足的原因。
为了确实补充铁质,素食准妈妈除了要多摄取富含铁质的食物,如红凤菜、苋菜、紫菜、葡萄干、红枣、樱桃、葡萄、苹果,也别忘记搭配食用维他命C含量高的水果,如番石榴、西红柿、奇异果,以帮助铁质的吸收。
素食孕妇饮食注意事项四:不挑食偏食
营养均衡是孕期健康饮食的关键,素食孕妈也应该均衡摄取各种食物,如五谷类、奶类、蛋类、面制品类、蔬菜类、水果类、油脂类等,正确掌握素食搭配技巧,保证营养均衡,为胎宝宝提供充足的营养。
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