酒鬼花生的做法教你做下酒小吃
提要:酒鬼花生顧名思議就是喝酒必備的下酒菜,酒鬼花生平常也可當零食,做法簡單便捷,大家不妨來試試。
酒鬼花生的做法很簡單,下面就來教大家做美味的下酒菜,一起來看看吧!
酒鬼花生所需材料
原料:花生
配料:幹辣椒,花椒,油,鹽,辣椒粉,花椒粉,白糖
酒鬼花生的做法
1、把花生放入溫水中浸泡一小時,然後把花生衣剝掉,放入保鮮袋裏,再放入冰箱裏冷一個晚上。
2、把花生取出,在鍋裏放油燒熱,放入花生邊炸邊攪拌,以防粘鍋,直炸至花生金黃色,撈出瀝乾油。
3、鍋裏留底油,放入幹辣椒和花椒爆香,然後倒入花生炒勻,再放入辣椒粉、花椒粉、鹽和糖快速翻炒均勻即可。
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