堡包可以怎麼做 漢堡包的做法大全
提要:漢堡包,是現代西式快餐中的主要食物,不適合減肥人羣或高血壓高血脂人羣過量食用,那麼漢堡包的做法有哪一些呢?
漢堡包,這種食物食用方便、風味可口、營養全面,現在已經成爲暢銷世界的方便主食之一,那麼漢堡包的做法有哪一些呢?下面讓小編爲大家介紹一下。
雞腿漢堡包
雞腿漢堡包所需材料
原料:雞腿、雞蛋、高粉、低粉
配料:黃油、鹽、白糖、酵母
雞腿漢堡包做法
1、早晨將高粉、低粉、雞蛋、水、酵母攪拌好放冰箱冷藏,中午加入白糖、鹽、黃油、水、高粉、低粉攪拌至出膜,蓋蓋發至兩倍大小。
2、發酵好的麪糰,分成80克的小劑子,取其中一個滾圓。
3、表面沾上芝麻,放入塗油撒粉的模具中,關於模具的處理,先用刷子塗一層植物油,最好塗薄一些,都能塗滿。
4、在模具上面,倒些高粉,小心地順着模具的一邊將高粉佈滿模具。
5、放入模具中的麪包坯子,要再次發酵到兩倍大,然後烤箱上下火預熱,180度15分鐘左右。
6、烤好的麪包,要及時的脫模,將雞腿先去掉骨頭,泡在清水中15分鐘,然後倒入少許排骨醬,然後把雞蛋煎熟。
7、然後在麪包中間,放入雞腿、雞蛋、蔬菜夾住,即可享用。
饅頭培根漢堡包
饅頭培根漢堡包所需材料
原料:饅頭、培根、黃瓜、洋蔥
配料:沙拉醬、黑胡椒、鴨蛋
饅頭培根漢堡包做法
1、把饅頭剖開,黃瓜去刺,稍稍去皮留部分綠皮、洋蔥切小塊。
2、鍋中放少許油,培根下鍋煎至微微焦盛出。
3、洋蔥入鍋拌炒至斷生有點微微焦即可,盛出,鍋子洗下。
4、放少許油,煎蛋,煎至自己喜歡的熟的程度。
5、鍋中的油正好將饅頭入鍋略煎,饅頭翻過來煎,表面微焦即可。
6、然後在饅頭中間,放入培根、黃瓜、洋蔥、鴨蛋,即可夾住享用。
牛肉漢堡包
牛肉漢堡包所需材料
原料:雞蛋、生菜、牛肉、漢堡包
配料:油、鹽、生抽、耗油、胡椒粉、孜然、丘比特香甜沙拉醬
牛肉漢堡包做法
1、把牛肉洗乾淨切片,加入生抽、胡椒粉、油、鹽、孜然末、蠔油醃製10分鐘左右。
2、鍋燒熱後加入油改中小火,加入牛肉片,一面變色後翻面繼續煎,兩面都煎熟,盛盤中備用。
3、鍋燒熱後加入油改中小火後加入雞蛋,一面煎熟,翻面繼續煎熟。
4、漢堡切開後塗抹丘比特香甜沙拉醬。
5、在漢堡中間加入雞蛋、牛肉、生菜葉、再加入一層牛肉,加入生菜和沙拉醬,蓋上漢堡胚,即可享用。
豆腐漢堡包
豆腐漢堡包所需材料
原料:豆腐、牛肉、雞蛋
配料:麪粉、青椒、生菜、白芝麻
豆腐漢堡包做法
1、將青椒、滷好的牛肉切丁,生菜洗淨撕小片備用。
2、將雞蛋打散,撒入少許麪粉,攪拌均勻。
3、豆腐切一釐米左右厚度的薄片,正反兩面沾取和好的雞蛋液。
4、鍋中熱油,放入沾好雞蛋糊的豆腐,炸至金黃色出鍋。
5、將一片生菜葉鋪在豆腐片上,再鋪上一層做好的內餡,再加一層生菜葉,最後蓋上一片豆腐片,撒少許白芝麻,即可享用。
魚肉漢堡
魚肉漢堡所需材料
原料:漢堡坯、龍利魚柳
配料:豬肉糜、生薑碎、蒜末、熟黃豆粉、麪包屑、白糖、鹽、生抽、料酒、白胡椒、生菜葉、沙拉醬
魚肉漢堡做法
1、龍利魚柳解凍,切小塊,用刀剁成肉糜,魚肉不必太碎,吃起來有顆粒感更好。
2、魚肉分三份,用1份,其餘2份保鮮盒裝好,冰箱冷凍室儲藏下次使用。
3、麪包撕成黃豆大小,加入1份魚肉糜和所有材料攪拌均勻分成三份,手上沾水揉成三個魚肉圓子。
4、平底鍋至火上,中火,加少量植物油,放入魚肉丸子,用刮刀或者小勺壓成圓餅,轉小火,兩面煎成金黃色。
5、漢堡坯烤箱加熱後取出,用刀中間刨開稍留一邊不要切斷,底層先鋪一片生菜,放上煎好的魚肉餅,再鋪一片生菜,上面擠上沙拉醬,魚肉漢堡做成了。
以上就是,漢堡包的五種做法,想了解更多飲食諮詢,可以關注本站飲食頻道。
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