涼拌芹菜的做法簡單便捷,很適合懶人一族
提要:芹菜的做法有很多,炎熱的天氣,做一款涼拌芹菜,不但美味還能開胃,現在來學學涼拌芹菜的做法吧!
涼拌芹菜的做法很簡單,非常適合懶人一族,不信,看看它的做法不就知道了。
涼拌芹菜所需材料
原料:芹菜250克
配料:杏仁油5毫升,醬油20毫升,雞精1湯匙
涼拌芹菜的做法
1、把芹菜洗乾淨,撕去筋,再切成小段,取一個碗,加入杏仁油、醬油、雞精和涼開水拌勻成蘸汁備用。
2、在鍋裏放水燒開,放入鹽,再倒入芹菜,然後倒入少許杏仁油煮兩分鐘。
3、芹菜煮熟後,撈出來放入涼開水裏浸泡至涼,最好放入冰水裏浸泡,把剛纔調好的蘸汁放入鍋裏隔水蒸熟。
4、蘸汁蒸好後,取出,把芹菜從水裏撈出來,瀝乾水份,然後把蘸汁淋在芹菜上面,美味的涼拌芹菜就做好了。
貼士
1、焯好水的芹菜放入水裏泡涼,做出來的涼拌芹菜可以保持翠綠色,也可以保持嫩的口感。
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