浪漫聖誕來一份土豆牛排飯
提要:牛排是西餐不可缺少的食材,用土豆牛排來做一份聖誕食譜不知大家又想不想嘗試呢?今天小編就教大家做一款聖誕土豆牛排飯,一起來看看!
聖誕大餐少不了牛排這個主角,搭配上土豆,更是讓人吃了回味無窮,別急,讓小編教你怎麼做這個聖誕土豆牛排飯大餐,大家準備好哦!
原料:牛肉約200克,土豆1個,西紅柿1個,蔥1小段,西蘭花1小個。
配料:黑胡椒、烤肉料(可自配)生抽、糖、鹽、料酒、蠔油、橄欖油適量。
做法
1、把牛肉切成大塊,約1釐米厚,用刀背拍打幾下(拍鬆),然後放適量的黑胡椒和烤肉料,加入生抽、糖、鹽、料酒、蠔油醃製大概30分鐘。
2、鍋內加入清水,燒開,西蘭花洗乾淨後掰成小朵,放進開水裏焯熟,盛出備用。
3、西紅柿用開水燙一下,去掉皮,然後切丁,蔥切丁。
4、土豆洗乾淨去皮,切丁,放進微波爐大概3分鐘拿出。
5、把醃製好的牛排取出,控去一些水分。
6、平底鍋加熱,放進橄欖油(煎東西教好),放入牛排,開始煎制,兩面煎至金黃,按個人喜好來控制生熟。
7、煎好的牛排裝出盤子,在鍋內加入西紅柿丁和蔥花。
8、等西紅柿炒成糊狀時,加入土豆丁,繼續放鹽、糖和黑胡椒翻攪,煮一會即可,再倒入牛排,最後裝盤,擺上西蘭花就完成了。
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