土豆怎麼炒好吃又簡單 6種家常做法任你選
提要:土豆不管是大人和小孩都是非常吃土豆的,而且土豆的營養價值也是非常高的,是每個家庭都是不可少得家常菜。
土豆要怎麼炒好吃又簡單呢?今天小編爲大家介紹幾款土豆的簡單做法,既好吃又簡單,不會做飯的男生女生,都能輕鬆學會的土豆做法。
土豆的營養價值
土豆又稱馬鈴薯,它相對大米和麪粉來說具有更高的營養價值,土豆中的維生素纖維素,能促進人體腸胃的蠕動,改善脾胃的消化功能,而且富含鈣,鈉等微量元素,能供應人體的大量熱能,土豆已經成爲歐美國家的主食了。
土豆怎麼炒好吃又簡單
炒土豆絲
主料:土豆
輔料:青椒 紅尖椒,植物油,白醋,鹽,糖精,味精。
做法:首先將準備好的土豆去皮,洗乾淨,切成絲,用開水燙兩分鐘,撈起來,瀝水。再把青椒和紅椒椒,洗乾淨同樣切成絲備用。開大火將炒鍋加熱去掉鍋中的水分,倒入植物油,再把青椒和紅椒椒同時倒入鍋中,待炒出辣味時,倒入土豆絲,翻炒一會,加入一點白醋,(根據個人口味添加白醋)鹽,直至土豆八分熟的時候,加入少許糖精,味精再翻炒一會,便可上桌了。
土豆炒牛肉
主料:土豆,牛肉。
輔料:植物油,青椒,蔥,姜,鹽,味精,澱粉。
做法:土豆去皮洗淨切成薄片,開水燙兩分鐘,撈起來瀝水,再用少許澱粉拌好。牛肉,洗乾淨切好,青椒去籽,切粒,備用。炒鍋倒入植物油,姜,再下牛肉炒幹,五分熟撈起,再倒入土豆片,翻炒,待五分熟的時候加入青椒,翻炒一會,加入已經五分熟的牛肉,大火翻炒,待熟了之後加入蔥,鹽,味精,炒均勻便可。
土豆炒雞塊
主料:土豆 雞肉。
輔料:香油,姜,蔥,醬油,料酒,鹽。
做法:雞肉洗乾淨,切成塊,開大火燒鍋,倒入香油,姜,雞塊,爆炒,直至雞肉皮呈金黃色加入點料酒,醬油炒一分鐘,再加入水,土豆塊,蓋好鍋蓋,大約10分鐘左右,待土豆軟了之後,再加入蔥,鹽,調味均勻,便可供食了。
土豆炒雞蛋
主料:土豆,雞蛋
輔料:香油,雞精,鹽,醬油,蔥花。
做法:先把土豆去皮切成小粒,燒開水燙五分鐘,撈起來瀝水,雞蛋打成蛋液備用。開火燒熱鍋,倒入香油,土豆,翻炒,炒的過程中覺得乾的話可以灑點水進去,待土豆炒熟之後倒入雞蛋,快速翻炒,加入雞精,鹽,少許醬油,蔥花,翻炒調均勻味道即可。
土豆炒香菇
主料:土豆,香菇,肉丁
輔料:香油,醬油,鹽,味精,尖椒。
做法:把土豆去皮洗乾淨切成較小的塊狀,瘦肉切成小肉丁,香菇,尖椒切成絲條。起鍋加入香油,將小肉丁倒入翻炒待水份幹了撈起備用,大火倒土豆,將土豆炒至七分熟了,加入香菇和肉丁爆炒一會,加入尖椒,再翻炒一會,待全部熟了之後加入鹽,醬油,味精,翻炒均勻即可上桌。
土豆炒臘肉
主料:土豆,臘肉
輔料:香油,姜,蔥,醬油,鹽,味精。
做法:首先把臘肉水煮10分鐘,撈起切成片,土豆去皮洗淨切成同等大小的片。開火加入姜爆炒臘肉,待臘肉發出香味時加入土豆片一起爆炒一會,太乾的話可以加入些許水,等土豆差不多熟了加蔥花,醬油,鹽,味精,再翻炒待土豆和臘肉完全熟了,熄火上桌即可食用。
吃土豆禁忌
吃土豆的時候,不能和石榴,香蕉,石榴,柿子,西紅柿,螃蟹,等同食。同食會引起,肚脹,消化不良,影響腸胃健康。
溫馨提示:當土豆變青或者發芽,腐爛的時會產生一種龍葵素,吃多了會出現中毒現象,所以再選購土豆的時候要注意看清楚。
好了,看完以上內容,土豆不僅做法簡單,而且還很好的,營養豐富,趕快行動起來做幾味來滿足自己的嘴巴吧!
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