生活中常見的4種錯誤的經典搭配
豆漿配油條
油條經高溫油炸,在這過程中營養素被破壞併產生致癌物質,對人體健康不利。並且傳統工藝中,製作油條是需要加明礬的,明礬含有的鋁對身體有害,長期食用明礬會造成老年癡呆。此外,油炸食品高油高脂,而豆漿中的脂肪含量也高。所以此早餐搭配不宜長期食用。
牛奶配雞蛋
很多人認爲牛奶配雞蛋營養豐富,有充足的營養和蛋白質提供能量。其實這個想法是不全面的,在補充蛋白質的同時,我們還需要補充碳水化合物。並且碳水化合物有利於牛奶、雞蛋的消化吸收,提高營養素的吸收率。
白粥配小菜
有些人喜歡早上吃清淡一點,所以經常選擇的一種搭配就是白粥配小菜。然而,白粥和小菜只是補充了我們人體所需要的碳水化合物、維生素,我們還需要蛋白質、脂肪等其他營養素。並且經常一這種搭配作爲早餐,會引起低血糖。所以我們要葷素搭配,保證全面營養。
牛奶配水果
很多女性,爲了窈窕身材。早餐只喝一杯牛奶和吃一些水果,認爲牛奶營養豐富,只喝一杯牛奶就可以解決營養問題,並且還不用擔心營養過剩。牛奶與水果一起吃,水果中的果酸維生素C會和牛奶結合凝固成塊,造成腹脹、消化不良等問題,嚴重影響營養消化與吸收。
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菜花與啥搭配不利健康
蔬菜如果科學搭配,不僅能提高營養物質的利用率,還能起到強身健體的作用。反之就可能降低其營養價值,甚至出現一些不良反應。鄭州大學公共衛生學院營養教研室主任韓萍教授作了介紹。豬肝及與菜花搭配易兩敗俱傷花菜纖維中的醛糖酸基與豬肝中的鐵、鋅等微量元素反應...
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8家常菜錯誤搭配致缺鈣
1、小蔥皮蛋拌豆腐(豆腐+小蔥)豆腐含有豐富的蛋白質、鈣等營養成分,而蔥中含有大量草酸。當豆腐與蔥合在一起時,豆腐中的鈣與蔥中的草酸結合形成白色沉澱物草酸鈣,使豆腐中的鈣質遭到破壞。草酸鈣是人體中難以吸收的,如果長期食用小蔥拌豆腐、蔥炒豆腐之類的菜,就會...
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春節飲食最佳營養搭配
1、鹼搭酸健康人體必須保持微鹼性狀態,以PH值在7.3左右爲宜。如果人體血液呈酸性,血黏度和膽固醇都比較高,人就容易疲勞,同時人體的抵抗力也會下降。而葷菜幾乎都是酸性食品(奶類、血品例外),富含蛋白質、碳水化合物、脂肪等,節日飲食切莫餐餐都只吃大魚大肉,要有鹼性...
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例假期間巧妙搭配飲食就能速速瘦
月經初期是女性較爲脆弱的時期,會無力、易疲勞並且還伴隨着生理痛,這個時候不適合劇烈的運動和過長的運動時間短,建議此階段選擇慢步、慢跑、慢速溜冰或者是簡化太極拳、普拉提等徒手運動來進行運動,或者是利用食譜減肥法,選擇一些高鐵質的易吸收食物,少吃過於口味重...