地方特色美食:水煮肉片+地三鮮
提要:每個地方都會有特色的美食刺激著你的味蕾,今天小編就教大家做四川的特色美食和東北的特色美食!
每個地方都有每個地方的特色美食,粵菜、川菜、上海菜等。今天小編為大家介紹兩款地方特色美食——水煮肉片和地三鮮!
水煮肉片
主要材料:豬裡脊肉、金針菇、黃豆芽、幹辣椒、花椒、鹽、澱粉、麻油、料酒、蔥、姜、蒜
做法步驟:
1.將黃豆芽和金針菇摘洗乾淨,然後將豬裡脊肉洗淨切成片,加入醬油和料酒、澱粉充分攪拌
2.將蔥、姜、蒜切碎待用
3.將黃豆芽和金針菇放進鍋裡炒熟放在盤子裡待用
4.把蔥、姜、蒜放在鍋裡爆香,加入料酒、花椒、幹辣椒和醬油,再加入適量的清水一起煮出香味,再倒入肉片。
5.將豬肉稍微煮大約3分鐘,加入鹽調味,最後將煮好的肉片放在黃豆芽碗裡。澆上少量麻油即可
溫馨小貼士:水煮肉片是四川的一款特色美食,不能吃辣的朋友建議要少放辣椒哦!
地三鮮
主要材料:茄子、胡蘿蔔、土豆、青椒、醋、蔥、蒜、鹽、醬油
做法步驟:
1.將茄子和土豆洗淨切塊;胡蘿蔔、蔥、蒜全部洗乾淨切片備用
2.在鍋裡倒入油,將油熱至七分熟,然後倒入土豆和茄子,炸至金黃色
3.將土豆和茄子撈起瀝乾油分
4.將蔥和蒜爆香,再加入胡蘿蔔和青椒炒熟,再加入茄子和土豆一起翻炒
5.最後,加入少量的醋,鹽和醬油調味即可
溫馨小貼士:地三鮮是東北的特色美食,吃多了也不會上火,還很開胃哦!
這些地方特色的美食是不是在刺激著你的味蕾呢?
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