草莓芝士慕斯蛋糕 草莓的誘惑
提要:又到了草莓的季節,大家看到紅滴滴的草莓,是不是流口水了呢?今天小編教大家做草莓芝士慕斯蛋糕,大家趕緊過來學習吧!
草莓芝士慕斯蛋糕美味可口,有興趣的一起來跟著下面的做法做來試試吧!
草莓芝士慕斯蛋糕所需材料
原料:草莓,芝士,戚風蛋糕片,魚膠片,魚膠粉,草莓果粉
配料:淡奶油,牛奶,糖
草莓芝士慕斯蛋糕的做法
1、把芝士放入碗裡,加入牛奶和糖,再放入鍋裡,隔水加熱至芝士融化成芝士糊。
2、把魚膠片放入碗裡,倒入適量冰水浸泡軟,然後倒入芝士糊裡,加入適量魚膠粉拌勻。
3、把淡奶油放入碗裡,用打蛋器打至發,然後倒入芝士糊中拌勻。
4、然後把一半芝士糊倒入慕斯模具裡,再撒上水果粒,再擺上一片蛋糕片。
5、再倒入剩下的芝士糊,撒上水果粒,擺上蛋糕片,然後放入冰箱冷藏四個小時。
6、把蛋糕脫模,把草莓洗乾淨,切片,擺在蛋糕上面。
7、把草莓果粉加入熱開水攪拌均勻,淋在蛋糕上面,再放入冰糖冷藏一小時即可。
草莓芝士慕斯蛋糕小貼士
1、草莓果粉加熱開水拌融化後,要再加入適量冷開水調勻,待溫度降至十五度左右,才可以倒在蛋糕上面。
2、剛取出的蛋糕很難脫模,可以用吹風機對著蛋糕模外面吹兩分鐘即可脫掉。
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