手把手教你虎皮青椒的做法
提要:虎皮青椒是一道四川名菜,但現在已經成為家家戶戶都經常做來吃的家菜菜了,它的做法也是很簡單的。
虎皮青椒的做法簡單便捷,裡面可以放入喜歡吃的餡料,也可以不放,一種菜,可以多種搭配,下面一起來看看它的做法。
虎皮青椒做法一
原料:青椒
配料:油,糖,鹽,醋,蒜,生抽
做法
1、把青椒洗乾淨,去蒂去籽,把蒜拍碎,取一個碗,加入鹽、生抽、糖 和醋拌勻成調汁。
2、在鍋裡放油燒熱,放入青椒,用鏟壓扁青椒,煎至兩面都起皺紋,再擺放在鍋的一邊,放入蒜炒出香味。
3、然後倒入料汁,和青椒翻炒均勻,大火燒至湯汁變濃即可,虎皮青椒即可裝盤。
虎皮青椒做法二
原料:尖椒,瘦肉,木耳,銀耳
配料:油,料酒,鹽,雞精,糖,醬油,芝麻油,水澱粉,姜,蒜
做法
1、把瘦肉洗乾淨剁碎,加入料酒、醬油和雞精攪拌均勻醃入味,把銀耳和木耳用清水浸泡透,然後洗乾淨剁碎,放入瘦肉裡,加入鹽和芝麻油拌勻。
2、把尖椒洗乾淨,去蒂去籽,把醃好的餡料入放尖椒裡面,把薑切片,蒜拍碎。
3、在鍋裡放油燒熱,放入尖椒煎至兩面起皮,然後加入料酒、糖、醋、醬油和少許水煮開,再放入姜蒜燜至熟透,最後,用水澱粉勾芡即可,虎皮青椒即做好了。
虎皮青椒做法三
原料:辣椒
配料:油,鹽,生抽,豆豉,醋
做法
1、把青椒洗乾淨瀝乾水,去蒂備用,把蒜切末,豆豉洗乾淨備用。
2、在鍋裡放油燒熱,放入辣椒用小火煎至變軟,而表面起皮,然後裝盤備用。
3、鍋裡留底油,放入蒜和豆豉爆香,再放入生抽、鹽和醋,再放入少許水燒開,然後放入辣椒炒勻即可,虎皮青椒就搞定了。
虎皮青椒做法四
原料:青椒
配料:香油,醬油,鹽,味精,胡椒粉,味精,溼澱粉
做法
1、把青椒洗乾淨,去蒂去籽備用。
2、在鍋裡放油燒熱,放入青椒煎至兩面起皺發黃,然後裝盤備用。
3、鍋裡留底油,倒入香油、醬油和水許水,再放入鹽、胡椒粉和味精煮開,再用溼澱粉勾芡,然後放入青椒炒勻即可,虎皮青椒就可出鍋了。
虎皮青椒的做法五
原料:青椒
配料:油,生抽,鹽,老抽,雞精,姜,蒜
做法
1、把青椒洗乾淨,去蒂,把姜和蒜切碎備用,把鍋燒熱,放入青椒不放油,用小火把青椒煎至表面呈焦黃色。
2、然後倒入油,放入姜蒜,灑入料酒,蓋上蓋子燜兩分鐘,然後放入鹽、老抽、生抽和雞精燜至青椒變軟即可,虎皮青椒就搞定了。
虎皮青椒的做法是不是很簡單呢?這麼美味的美食,你怎可錯過?
-
炎炎夏日的爽口菜——黃瓜拉皮
提要:黃瓜拉皮是一道非常好吃的涼拌菜,勁道十足,清脆爽口,吃著非常過癮。黃瓜拉皮很適合炎熱的夏天吃,大家想吃嗎?想的話就快跟著來做吧!黃瓜拉皮的做法食材原料:黃瓜100克,拉皮200克配料:香油、鹽、醋、蒜各適量黃瓜拉皮的做法步驟1、把黃瓜洗乾淨瀝乾水切成絲,拉皮切成...
-
乾煸茄子的做法簡單便捷
提要:乾煸茄子也是一道很普通的家常菜,味道清淡不油膩,做法也是非常簡單的,日常不妨做來吃。乾煸茄子的做法簡單便捷,想試試的朋友,現在就跟著下面的食譜做來吃吧!味道不錯的哦!乾煸茄子所需材料原料:茄子,青紅椒配料:油,鹽,雞精,蒜乾煸茄子的做法1、把茄子洗乾淨不用去皮,切...
-
酸辣可口且開胃的酸豆角做法
提要:酸豆角是很多人喜歡吃的食物,酸酸辣辣的特可口,而且還特別開胃,現在是夏天,吃它最適合了。酸豆角的做法很簡單,跟著下面的做法做,以後不用去市場買了,而且自己做的吃得更放心。酸豆角所需材料原料:豆角,乾紅辣椒配料:鹽,花椒,大料酸豆角的做法1、把豆角洗乾淨,去掉頭尾,...
-
椒鹽蘑菇的做法教你做出瘦身美食
提要:蘑菇加上椒鹽,味道一流,營養也很豐富,而且物美價廉,椒鹽蘑菇的做法很簡單,是日常中的一道家常菜。椒鹽蘑菇的做法很簡單,想吃的朋友,按照下面的做法步驟來做,就能做出美味的椒鹽蘑菇。椒鹽蘑菇所需材料原料:平菇,雞蛋配料:油,鹽,麵粉,花椒粉椒鹽蘑菇也有很高的營養價值,可...