香辣豬手勁道十足的做法
提要:湘菜裡辣椒是必不可缺的,而香辣豬手更是香辣可口而充滿勁道,一起來看看美食達人教的香辣豬手的做法吧!
香辣豬手含有大量的膠原蛋白,女性朋友們常吃可以讓面板變得光滑而細膩哦!一起看看下面的做法。
香辣豬手所需材料
原料:豬手
配料:炒花生,料酒,高湯,醬油,姜,蔥,幹辣椒,花椒
香辣豬手的做法
1、把豬手洗乾淨,斬成塊,放入鍋裡,加入適量清水煮開,撇去浮沫,撈出洗乾淨瀝乾備用。
2、把姜洗乾淨切片,蔥切段,幹辣椒切段備用。
3、把瀝乾水的豬手放入砂鍋裡,加入沒過豬手的高湯,然後放入幹辣椒、姜蔥和花椒,再放入醬油和料酒拌勻。
4、用大火把豬手煮開,再調小火燜一個小時,然後把火關掉,燜十五分鐘,再用小火燜二十分鐘,再關掉火燜十五分鐘,然後放入花生拌勻即可。
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