香辣紅油牛肉火鍋 香辣味鮮夠誘人
提要:火鍋是冬天裡大家最喜歡吃的,今天給大家帶來香辣紅油牛肉火鍋,在寒冷的冬季,三五個朋友圍著火鍋,邊聊天邊吃著火鍋美食,多麼的愜意。
香辣紅油牛肉火鍋味道鮮美,香辣的味道,很適合冬天,大家也來試試。
香辣紅油牛肉火鍋所需材料
原料:牛腱肉,白蘿蔔,雞蛋
輔料:八角,乾紅辣椒,桂皮,菠菜,姜,蒜
配料:紅油火鍋底料,鹽,老抽
香辣紅油牛肉火鍋的做法
1、把牛肉洗乾淨,切大塊,放入冷水中浸泡去掉血水,期間要換水,直至水清。
2、把牛肉放入鍋裡,放入冷水,大火煮開,撇去血沫,再放入八角、桂皮、老抽、鹽和紅油火鍋底料煮開,然後用小火燉四十分鐘。
3、把白蘿蔔去皮,切塊,菠菜洗乾淨,待牛肉煮至爛,再放入白蘿蔔煮開,再用小火熬二十分鐘。
4、把湯帶肉倒入火鍋中,放入雞蛋煮一會兒,再放入菠菜燙一下,即可食用了。
香辣紅油牛肉火鍋小貼士
1、吃火鍋時,一定要注意食物的搭配禁忌。
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