乾煸什錦麻辣香鍋做法分享
提要:週末了,心血來潮決定給孩子做一道乾煸什錦麻辣香鍋,也把做法上傳給各位朋友,有興趣的也試試。
孩子都喜歡吃辣的,所以,趁著週末就來做一道乾煸什錦麻辣香鍋吧!
乾煸什錦麻辣香鍋所需材料
原料
土豆,芸豆,杏鮑菇,香腸,火腿,花生,鵪鶉蛋
配料
油,鹽,老抽,醋,白糖,胡椒粉,十三香
輔料
八角,芝麻,花椒,紅辣椒,姜,蔥,蒜,桂皮
乾煸什錦麻辣香鍋的做法步驟
1、把炒鍋燒熱,放入芝麻,小火炒香,然後裝盤。
2、在鍋裡放油,再放入花生,然後用小火翻炒至熟,裝盤。
3、把火腿、香腸切片,薑切片,蔥切段,蒜去皮。
4、土豆去皮,切塊,芸豆洗乾淨,切長條,鵪鶉蛋煮熟,去殼備用。
5、杏鮑菇洗乾淨,切片,放入碗裡,加入老抽拌勻,醃十分鐘。
6、在鍋裡放油燒熱,放入杏鮑菇,小火煎至兩面焦黃,裝盤。
7、鍋裡留底油,放入火腿煎至兩面黃色,裝盤備用。
8、在鍋裡放入足量油燒至六成熱,放入土豆炸至金黃色,撈出瀝乾油。
9、鍋裡的油再燒熱,放入芸豆炸至表面皺,裝盤瀝乾油。
10、再把鍋裡的油燒至六成熱,放入鵪鶉蛋、香腸炸至變色,裝盤瀝油。
11、鍋裡留底油,放入八角、桂皮和花椒爆香,撈出不要。
12、再放入辣椒、姜蔥蒜爆香,然後加鹽、醬油、糖和醋拌勻。
13、放入土豆、香腸、花生、火腿腸、杏鮑菇、鵪鶉蛋和芸豆翻炒均勻。
14、再加入花椒油、十三香和胡椒粉炒勻,撒入芝麻,倒入香鍋即可。
乾煸什錦麻辣香鍋小貼士
1、炒花生一定要是涼油再炒,不可以燒熱油再放花生炒。
2、炸土豆和芸豆時,一定要瀝乾水再炒,否則會濺油。
3、這道菜麻辣香甜,但容易上火,建議少吃。
-
林書豪長高食譜幫助你快速增高
提要:近來,林書豪的身高成為大家熱烈討論的問題,很多家長也在想,自己的孩子能否也能長得像林書豪一樣高呢?林書豪長得這麼高有什麼祕密呢?關鍵就在於林爸爸給林書豪制訂的長高食譜,我們也一起來看看吧!林書豪長高食譜之蝦皮小白菜蛋羹原料:蝦皮,雞蛋,小白菜調料:鹽,雞精做法...
-
羊肉火鍋 冬季驅寒保暖有妙招
提要:羊肉火鍋又叫做涮羊肉,冬天吃羊肉,既滋補又能驅寒保暖,火鍋又是大家喜歡吃的,那這個冬天不妨就來涮羊肉吧!羊肉火鍋味美湯鮮,營養豐富,大家可不要錯過咯,下面給大家介紹羊肉火鍋的做法。羊肉火鍋所需材料原料:羊肉,金針菇,滑子菇,幹豆腐,大蝦,香菜,菠菜,白菜心,粉條配料:火鍋...
-
清蒸波士頓大龍蝦做法分享
提要:大龍蝦怎樣做才好吃呢?當然是清蒸的了,下面就教大家做清蒸波士頓大龍蝦。清蒸波士頓大龍蝦的做法很簡單,下面一起來學習清蒸波士頓大龍蝦的做法。清蒸波士頓大龍蝦所需材料原料:龍蝦,韭菜配料:雞精,澱粉清蒸波士頓大龍蝦的做法1、把大龍蝦洗乾淨,擺在盤裡,然後放入...
-
誘惑水煮牛肉的做法
提要:水煮牛肉是一道風味獨特的代表川菜之一,紅綠相映,麻辣回香,看了都直流口水,下面教你具體做法。四川人都喜歡用水煮牛肉來待客,這麼誘惑的菜是怎麼做出來的呢?看看做法吧!主料:牛肉適量。輔料:白菜1小顆,紅尖椒1把。調料:色拉油、食鹽、澱粉、生薑粉適量,醬油少許,蒜3顆,...