名貴滋補藥材 冬蟲夏草怎麼吃最好

提要：冬蟲夏草又名蟲草，是我國民間慣用的一種名貴滋補藥材，那麼冬蟲夏草怎麼吃最好呢？

冬蟲夏草，其中的營養成分高於人蔘，可以入藥，可以食用，那麼冬蟲夏草怎麼吃最好呢？下面讓小編為大家介紹一下。

蟲草花水鴨湯

蟲草花水鴨湯所需材料

原料：水鴨、蟲草花

配料：紅棗、姜、料酒、鹽

蟲草花水鴨湯做法

1、把蟲草花洗乾淨浸泡，紅棗洗乾淨，姜去皮切片備用。

2、在鍋里加入適量的清水，用大火燒開後，放入姜和料酒，把水鴨放入焯燙至水再次沸騰，撈出衝乾淨，去浮沫瀝乾水備用。

3、依次放入水鴨、蟲草花、紅棗、薑片放入湯煲裡，倒入泡蟲草花的水，再加入適量的清水，用大火煮沸後，轉小火煲1個半小時。

4、最後加入適量的鹽即可享用。 

蟲草燒雞塊

蟲草燒雞塊所需材料

原料：雞胸肉、冬蟲夏草

配料：生薑、蒜泥、料酒、鹽、雞精

蟲草燒雞塊做法

1、把雞肉洗乾淨切塊，加入料酒、鹽拌勻醃製約5分鐘備用，冬蟲夏草加入適量水提前用溫水浸泡好備用。

2、油鍋燒熱，放入薑末和蒜泥爆香。

3、放入雞塊翻炒至肉塊表面顏色泛白，加入少許的料酒、細砂糖、醬油繼續翻炒幾下放入蟲草。

4、把浸泡過的水倒入雞塊中，用大火燒開後，轉小火燒至收湯汁。

5、放入少許雞精即可起鍋裝盤，即可享用。 

蟲草花蒸滑雞

蟲草花蒸滑雞所需材料

原料：雞腿、蟲草花、黑木耳

配料：料酒、生粉、姜、胡椒、耗油 

蟲草花蒸滑雞做法

1、把雞腿剁成小塊，放入鹽，料酒，生粉，薑片，胡椒，蠔油等調料，抓勻後醃製二十分鐘左右。

2、將蟲草花洗乾淨後，浸泡上約二十分鐘左右。

3、把浸泡好的的蟲草花和黑木耳放入醃好的雞腿中，將泡蟲草花的水也倒進去。

4、一起放入電蒸鍋中，蒸上約三十分鐘左右，取出，加入適量的鹽，胡椒和雞精攪拌均勻。

5、最後撒上蔥花，即可享用。 

蟲草花蒸瘦肉

蟲草花蒸瘦肉所需材料

原料：瘦肉、蟲草花

配料：生抽、生粉、油

蟲草花蒸瘦肉做法

1、把瘦肉洗乾淨切塊，蟲草花用清水浸泡乾淨。

2、把瘦肉生抽，生粉，湯拌勻，裝在碟子裡。

3、然後鋪上浸泡過的蟲草花。

4、把碟子放入電飯鍋裡蒸煮，

5、飯好了，蟲草花蒸瘦肉也好了，即可享用。 

核桃蟲草花骨頭湯

核桃蟲草花骨頭湯所需材料

原料：蟲草花、豬骨頭

配料：蜜棗、生薑、核桃仁

核桃蟲草花骨頭湯做法

1、首先把需要的材料都洗乾淨，然後在湯鍋里加入適量的清水，將豬骨頭和其它材料一起放到鍋裡。

2、用大火煮開後，轉小火慢燉1.5-2小時。

3、加入適量的鹽調味，即可關火享用。

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