自己动手做西餐美食:必胜客比萨饼做法介绍
提要:一般的比萨饼都是意式的,但必胜客的则是美式的,比起意式的饼厚得多,馅也比较多,吃起来松软可口。
必胜客比萨饼的做法其实也很简单,大家想不想自己来试试做呢?想的话就跟着下面的步骤一起来吧!
必胜客比萨饼做法第一步:准备材料
现在先来准备好做必胜客比萨饼的材料,500克高筋粉,8克酵母,1个鸡蛋和番茄,55克牛奶,20克盐,番茄酱、橄榄油、盐、番茄沙司、马苏里拉芝士各适量,香草、黄芝士、黑胡椒和蒜少许,1根肉肠,青椒、培根、洋葱和青豆各适量。
必胜客比萨饼做法第二步:和面
现在来和好面先,因为和好面还要让面发酵十几分钟,把高筋粉倒入一个大盆里,加入盐和酵母搅拌均匀,然后打入鸡蛋,放入油、牛奶和清水搅拌均匀,揉成光滑的面团,然后放置一边发酵十五分钟。
必胜客比萨饼做法第三步:处理材料
趁着面团发酵的时间,把材料处理好,把蒜切成碎末,肉肠切片,青椒去籽切丝,培根切丁,洋葱洗干净切粗丝,青豆洗干净备用,现在还要调好比萨酱,取一个碗,倒入番茄酱、番茄沙司、橄榄油、蒜蓉和香草拌匀即可。
必胜客比萨饼做法第四步:烤饼皮
把发酵好的面团用擀面杖擀成饼皮,想吃厚点可以不要擀得太薄,在比萨盘里涂上一层油,然后铺上饼皮,把饼皮的边缘捏稍微厚一点,在饼皮的表面也涂上一层油,再叉一些孔,然后放入烤箱里烤五分钟。
必胜客比萨饼做法第五步:做比萨饼
饼皮取出,把青椒、肉肠、洋葱和培根也放入烤箱里烤五分钟,取出备用,在饼皮上涂上一层刚刚调好的比萨酱,然后撒上一层马苏里拉芝士,然后铺上青椒、洋葱、青豆、培根和肉片,然后再撒一层马苏进而拉芝士,最后均匀撒上黑胡椒和盐,再放入烤箱里烤十五分钟。
必胜客比萨饼就做好了,是不是很简单呢?看到自己做的比萨饼,是不是很有成就感呢?
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