配菜好伴侣——肯德基沙拉酱的做法
提要:大家是不是觉得肯德基的沙拉酱很鲜甜呢?其实肯德基沙拉酱的做法也很简单,原料也很简单。
肯德基沙拉酱的种类也很多,下面就来介绍几种肯德基沙拉酱的做法,大家也来学学吧!配菜吃味道不错的哦!
肯德基沙拉酱的做法一:蛋黄沙拉酱
原料:蛋黄1个,糖粉25克
调料:色拉油67克,色拉油158克,白醋25克
做法:把蛋黄打在碗里,加入糖粉,用打蛋器打至浓稠状,然后再加入少许色拉油不停地打,再继续加油打,每次不要加太多油,直至67克色拉油用完,而蛋黄酱就变成浓稠状,然后加少量白醋搅拌,这时蛋黄酱就开始变得有点稀了,再加入色拉油搅拌变浓,再加醋打再加油,这样子反复加醋和油打至158克色拉油和醋用完,而色拉酱已经完全乳化了,就成了蛋黄沙拉酱。
肯德基沙拉酱的做法二:蛋黄沙拉酱
原料:蛋黄2个,糖粉10克
调料:色拉油10克,淡奶油,醋适量,盐半匙
做法:把蛋黄放在碗里,用打蛋器搅拌均匀,再加入色拉油打至成浓稠状,再加入醋打均匀,然后再放入糖粉继续打,最后加盐搅拌均匀就成了沙拉酱,如果沙拉酱太稀可以加些奶油打浓稠点。
肯德基沙拉酱的做法三:千岛沙拉酱
原料:鸡蛋,酸黄瓜,洋葱,香菜
调料:美乃滋,番茄酱,辣酱油,柠檬汁,糖
做法:把鸡蛋放水里煮熟,剥去壳切碎,酸黄瓜切末,洋葱切末,香菜切末备用,把美乃滋和番茄酱倒入碗里搅拌均匀,再加入柠檬、辣酱油和糖搅拌均匀,然后加入鸡蛋、酸黄瓜、洋葱和香菜搅拌均匀,即成了千岛沙拉酱。
肯德基沙拉酱的做法四:柠檬风味沙拉酱
原料:柠檬
调料:美乃滋,柠檬浓缩汁,果糖
做法:把柠檬的皮切下来洗干净再切成丝,把美乃滋、柠檬浓缩汁和果糖倒入碗里搅拌均匀成沙拉酱,再把柠檬肉挤出柠檬汁放入沙拉酱里搅拌均匀,最后,把柠檬皮丝放入沙拉酱里即可,鲜味十足的柠檬风味沙拉酱就做好了。
这些沙拉酱完全可以在家完成了哦!做好了,配着蔬果吃,味道真的是一流哦!
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