开胃补血清热解毒片儿川的做法
提要:片儿川是杭州的汉族风味小吃,鲜美可口,让人回味无穷,一起来学习下具体的做法。
下面来看下这道美味又清热解毒的片儿川的做法是怎样的。
用料:面条(生),适量猪里脊肉,芥菜1包,冬笋1个,食盐、料酒、生抽、植物油、白糖适量。
片儿川的做法
1、笋洗净切片,肉切片,用酒,盐腌一下,雪菜洗净。
2、油热后,放肉片煸炒,变色后捞出,放雪菜,笋片翻炒均匀,加生抽,糖调味加肉片,翻炒均匀出锅。
3、另用一锅,烧开水放面条,熟后捞出,过凉。
4、炒锅内放一半烧好的笋片肉片加水烧开,加面条,开了后盛出,放入碗中加炒好的雪菜笋片做料,撒葱段即可。
小贴士:猪肉要选用猪后腿的瘦肉,这样口感才嫩。
-
清炒豆角嫩脆爽口诱人食欲
提要:豆角嫩脆爽口,做法有很多,用来清炒味道也是不错的,可作为日常菜做来吃。清炒豆角的味道清脆爽口,大家想不想试试呢?想的话不妨跟着下面的做法做来吃。清炒豆角所需材料原料:豆角,辣椒配料:生抽,老抽,蚝油,盐,糖,蒜清炒豆角的做法1、把豆角去两头,洗干净切段,把辣椒去籽切...
-
凉拌蕨菜的做法步骤分享
提要:蕨菜是野菜的一种,营养非常丰富,夏季用来凉拌还非常的开胃哦!赶紧来学习凉拌蕨菜的做法。夏日多食凉拌菜有利于养生,下面给大家推荐凉拌蕨菜,营养也非常的丰富哦!赶紧来试试。凉拌蕨菜所需材料原料:蕨菜配料:麻油,陈醋,辣椒油,香油,盐,糖,生抽,糖,蒜,鸡精,小辣椒凉拌蕨菜的做...
-
美味全香五花肉卷金针菇
提要:五花肉卷金针菇色,香,味,俱全,试着做做吧。冬季来一盘蒸的五花肉卷金针菇,顿时让你食欲大增,来做做看吧。五花肉卷金针菇的材料原料:五花肉薄片300g,金针菇1包配料:盐适量,味精,各太白粉水少许五花肉卷金针菇的做法1.五花肉薄片洗净后抹上一点盐和味精。2.金针菇洗净...
-
干锅暖身菜 锅锅教你做
提要:砂锅菜你们就听多了,但是砂锅菜的兄弟—干锅菜,你们熟悉吗?别急,今天小编一显身手教你做干锅暖身菜。天冷了,是时候暖身菜上台了,想知道小编给大家带来了什么惊喜吗?请跟我来,我为大家一一揭晓干锅暖身菜的做法。干锅暖身菜——干锅白虾娃娃菜食材:南美白...