西红柿炒鸡蛋怎么做?
西红柿炒鸡蛋很受人欢迎,口感好,营养丰富,做法也有很多,下面就来介绍几种家常做法的西红柿炒鸡蛋。
西红柿炒鸡蛋的第一种做法
原料:大番茄,小番茄,鸡蛋
配料:油,盐,糖,料酒,姜,葱
做法:把大番茄用沸水浸泡至皮裂开,再剥开皮切成丁,把鸡蛋打在碗里,加盐和少许水打散,把葱切葱花,放入鸡蛋里拌匀,在锅里放油烧热,放入番茄翻到出番茄汁,用铲子压碎番茄煮至番茄汁变浓稠,再加盐和糖调味,装盘备用,洗干净锅,烧热锅再加油,倒入鸡蛋煎熟,再炒散装盘备用,把小番茄切块,在锅里加油烧热,放入小番茄翻炒,然后倒入番茄酱翻炒至熟,然后加入鸡蛋炒匀即可,酸甜可口的西红柿炒鸡蛋就做好了。
西红柿炒鸡蛋的第二种做法
原料:番茄,鸡蛋
配料:油,盐,糖,葱
做法:把番茄用沸水浸泡一下,去皮切片,把鸡蛋打入碗里,加盐打散备用,在锅里放油烧热,倒入蛋液炒熟,装盘,再放油烧热锅,倒入西红柿翻炒出汁,加入盐和糖翻炒,再放入鸡蛋炒匀,把葱切葱花,放入锅里和西红柿炒匀即可,西红柿炒鸡蛋就可上桌啦!
西红柿炒鸡蛋的第三种做法
原料:西红柿,鸡蛋
配料:油,盐,糖
做法:把西红柿洗干净切片,鸡蛋打入碗里,加盐用筷子打散,在锅里放油烧热,倒入鸡蛋炒散至熟,装盘备用,再在锅里放油烧热,倒入鸡蛋翻炒出汁,然后加入糖和盐翻炒片刻,再倒入鸡蛋翻炒均匀,然后装盘即可,美味的番茄炒蛋就搞定了。
西红柿炒鸡蛋的第四种做法
原料:鸡蛋,西红柿,洋葱
配料:油,盐,糖,麻油,鸡精,蒜,姜
做法:把西红柿洗干净切片,洋葱去老皮切碎,把鸡蛋打入碗里,用筷子打散,再加盐打发,在锅里放油烧热,倒入洋葱用小火炒至熟透,然后捞出洋葱留油,倒入蛋液煎熟再炒散,装盘备用,把姜和蒜切末,加油烧热锅,爆香姜蒜,倒入西红柿翻炒,加盐、糖和料酒翻炒至出汁,再放入鸡蛋翻炒均匀,然后倒入几滴麻油即可,西红柿炒鸡蛋就做好了。
无论哪种做法的西红柿炒鸡蛋,它的营养都很丰富,而且味道鲜美。
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