核桃蛋黄豆腐 补气又益脑
提要:核桃具有补大脑、治失眠、助美颜、抗衰老、益心脏等功效,今天就用它来做一道补气益脑菜谱——核桃蛋黄豆腐。
豆腐是补益清热养生食品,加上补脑的核桃还有营养的蛋黄做成的这道核桃蛋黄豆腐很养生哦,做法超简单的。
主料:豆腐200克,核桃30克,即食咸蛋黄20克。
辅料:泰式甜辣酱60克,香葱5克。
核桃蛋黄豆腐的做法步骤:
1、把核桃分为两部分,一部分压碎,一部分保持原状,咸蛋黄用勺子压碎,香葱切花备用。
2、豆腐切成整齐的方块,摆入碗中。
3、然后将压碎的咸蛋黄撒在豆腐上,淋上甜辣酱,撒上核桃和葱花点缀即可食用。
小贴士:核桃对人的脑部特别补,这道健脑养生菜特别适合于生活节奏快的上班族,操作简单,食材易购,不需经过加热烹饪,保持食物最初的原味,3分钟就可以完成。
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