自制草莓酱的做法步骤
提要:草莓营养价值高,含有多种营养物质 ,且有保健功效,那么草莓酱的做法是怎么样的呢?
草莓,营养价值丰富,被誉为是“水果皇后,下面让小编为大家介绍一下草莓酱的做法。
草莓酱
食材:草莓500g、白糖100g、冰糖
做法
1、把草莓洗干净去蒂,晾干后放入锅中。
2、在锅中加入白糖,腌制1小时。
3、1小时后,草莓就会软烂出水了。
4、把锅放在炉子上,开小火慢慢熬制。
5、在熬制的过程中,要不停的搅拌,并且根据自己的口味加适量的冰糖或白糖。
6、大约在40分钟后,草莓酱就会熬成粘稠状了。
7、最后把草莓酱,放入干净无水的罐子中保存。
(图片id:9864149,草莓酱的做法)
草莓酱的功效
1、保护视力
因为草莓中含有丰富的胡萝卜素与维生素A,具有缓解夜盲症,保护视力的作用。
2、助消化、防便秘
因为草莓中含有丰富的膳食纤维,可以促进胃肠道的蠕,具有助消化、防便秘的作用。
制作草莓酱的小贴士
1、熬制草莓酱的时候,刚开始的时候用中火加快速度熬制,酱开始有点粘稠了,就要换成小火,熬制的过程中一定要不停的搅拌。
2、放糖的量可以根据自己的口味,或者是草莓的甜度酌量增减。
3、放草莓酱的瓶子一定要无水无油的,这样可以保存的时间可以稍长一点。
以上就是本篇文章的全部内容,想了解更多草莓酱的做法,敬请关注本站饮食频道。
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