夹沙肉的家常做法
提要:夹沙肉是一道四川风味的菜谱,今天就教大家怎么做这道川菜。
夹沙肉的做法步骤不难,小编手把手教会你,一起跟着来做哦!
用料:猪肉500克,糯米100克,红豆沙适量,红糖50克,猪油50克,白糖25克。
夹沙肉的做法:
1、猪肉刮洗干净,放到锅里煮至刚熟,捞出放凉。
2、用刀把猪肉切成长约8厘米、宽4.5厘米、厚0.7厘米的片,再将肉片在中间片一刀,使成皮相连的两张薄片。
3、锅内放红糖炒化,加猪油炒匀,加红豆沙搅拌均匀。
4、然后将煮好的陷塞进肉片夹层中,压成扁形,逐片摆在蒸碗里成圆形。
5、糯米淘洗后用清水浸泡半小时,用净布包好,上笼蒸20分钟,取出用清水浸一次。
6、再入笼蒸至把软,取出加红糖、猪油拌匀,放想摆好肉片的蒸碗中,上笼蒸约2小时,取出扣于盘中,撒上白糖即可。
菜品特色:甜香火巴糯,油而不腻。
-
家常栗子焖鸭肉的做法
提要:本期小编和大家分享家常栗子焖鸭肉的做法,赶紧一起来学习一下吧。家常栗子焖鸭肉是秋冬季常吃的菜谱,下面小编就教大家这款菜的简单做法,一起往下看看吧。(图片ID:42210935,栗子焖鸭肉)材料:鸭子640克、栗子肉480克、蒜蓉、姜米、油、绍酒、盐、味精、老抽各适量...
-
豆腐的健康营养新吃法
提要:豆腐含有丰富的营养,是很多人喜欢吃的菜肴,但如果搭配其它菜一起吃,会更有营养。豆腐怎么吃最营养呢?今天小编教你几种豆腐的健康营养吃法。豆腐最营养的吃法第一种:豆腐+青菜+木耳豆腐虽然含有大量的营养成份,但如果只单豆腐很容易会引起便秘,因为豆腐中的膳食纤...
-
蚝汁鸡片爽滑鲜嫩的做法
提要:秋季是滋补的季节,下面给大家推荐一款非常适合秋季滋补的美食——蚝汁鸡片。下面给大家带来蚝汁鸡片的做法,有兴趣的赶快学起来。蚝汁鸡片所需材料主料:鸡肉,胡萝卜,生菜,洋葱配料:蚝油,盐,料酒,黑胡椒粉,蒜蚝汁鸡片做法1、把鸡肉洗干净,切片,胡萝卜去皮切丝,生菜洗干净...
-
青豆酿番茄 味觉视觉双重享受
提要:青豆是子粒饱满尚未老熟的大豆,皮为绿色,清闲小食和佐酒品茶精选,用来酿番茄味道又怎样呢?看看今天的推荐吧!酿茄子、酿豆腐很多人都吃过了,今天就试试青豆酿番茄吧,看看做法哦。主料:番茄2个,青豆1000克,胡萝卜1根。辅料:盐、葱、姜适量。青豆酿番茄的做法:1、胡萝卜...