黑豆怎么吃最补肾 4种做法滋阴又补肾
提要:都说黑色的食物补肾效果好,这么说来,黑豆还真是补肾益肾的重要食材呢。
中医认为,黑色属水,水走肾,所以肾虚的人食用黑豆可以祛风除热、调中下气、解毒利尿,那么黑豆怎么吃最补肾呢?
1、黑豆炖鲫鱼
材料:鲫鱼1条、红枣3枚(去核)、黑豆20克。
调料:盐适量。
做法:首先将鲫鱼宰后去鳞、鳃及肠脏,冲洗干净,接着把黑豆洗干净放入锅中炒至豆壳裂开,也把红枣洗干净,接着将鲫鱼、黑豆、红枣放入锅中,加入适量的清水,炖2小时后,最后加入盐调味即可。
功效:可补充人体氨基酸、矿物质、维生素等营养成分。
2、黑豆猪肚汤
材料:黑豆、益智仁、桑螵蛸、金樱子各20克、猪肚1个。
调料:盐适量。
做法:首先将黑豆、益智仁、桑螵蛸和金樱子用干净纱布包裹好,把猪肚清洗干净,去除异味,接着将纱布包和猪肚一起放入锅中,加入适量的清水炖熟,最后加入盐调味即可。
功效:补虚损、健脾胃。
(图片id:46922136,黑豆怎么吃最补肾)
3、黑豆紫米粥
材料:紫米75克、黑豆50克。
调料:白糖5克。
做法:首先把黑豆、紫米都洗干净,并且浸泡4小时,锅置火上,加适量清水,用大火烧开,加紫米、黑豆煮沸后,转小火慢炖1小时,最后加入适量的白糖调味即可。
功效:健肾、益气、补虚。
4、羊腰黑豆汤
材料:猪腰子500克、黑豆50克、杜仲10克。
调料:盐适量。
做法:首先把羊腰剖洗干净,去臊味,接着用清水浸泡3分钟左右,把黑豆,杜仲,菖蒲,生姜同放入锅中小火煮30分钟后,然后加入羊腰,继续用小火炖熟,最后加入盐调味即可。
功效:肾调养调理,壮腰健肾调理,肾炎调理,活血化瘀调理。
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