吃含碘食物能防乳腺癌
經常食用海帶、紫菜等海產品,可以幫助防治乳腺癌。日前在健康時報與北京同仁醫院聯合舉辦的金鑰匙健康大講堂上,北京同仁醫院普外科主任醫師肖暉建議大家:海帶、紫菜富含天然碘元素,女性朋友可以多吃一點。
世界衞生組織人體營養專家委員會將人體必需的微量元素列出,其中碘為重要元素,其次為鋅、硒、鐵等。有醫學研究表明,常吃含碘的海帶、紫菜等海藻類食物可防止乳腺癌的發生。
日本婦女比美國婦女的乳腺癌發病率低得多,可能與日本人喜歡吃海藻類食物的傳統飲食習慣有關。
研究發現,腫瘤患者的血液多呈酸性,而海藻類食物,能調節和平衡血液的酸鹼度,從而起到一定的防癌作用。此外,海藻類食物還有清熱解毒、軟堅散結的作用,這與中醫理論中防治乳腺癌的觀點相一致。衞生部中日友好醫院中醫腫瘤科主任李佩文證實,不僅乳腺癌,卵巢癌、子宮內膜癌也都與缺碘有關。
在我國南方,居民生活每餐必有湯,所以進食紫菜的機會也多,北方女性在用餐時如果重視紫菜的重要性同樣可以經常食用紫菜。
而海帶的食用方法就更多了,南方多用於煲湯,北方以燉和涼菜為主。專家推薦海帶白蘿蔔湯是最佳搭配。因為蘿蔔能順氣寬中,消積滯、化痰熱,是藥食同源的食物。而且科學研究發現,蘿蔔所含的吲哚類物質可抑制動物腫瘤的生長,蘿蔔中的纖維木質素可提高巨噬細胞吞噬細菌、異物和壞死細胞的功能,從而加強人體的抗癌能力。
專家還告誡:少女月經初潮過早,會促進乳癌發生,女孩一定少吃油炸快餐。高纖維食物可減少食物中膽固醇吸收,使以膽固醇為原料的女性激素合成減少,使女性月經初期推遲。所以説高纖維的飲食可減少乳癌的發生率。
-
關於常見的陸龜食物
陸龜基本原則:以多纖多維生素低含水低糖低蛋白,鈣含量並鈣磷比高,低草酸,多樣化的綠葉植物為大方向。簡單説下理由:陸龜需要較高纖維素(膳食纖維)來增進腸胃蠕動和健全消化功能,纖維含量低的食物容易造成腸胃蠕動不足,即時性的反應就是排便不暢,長期後果會導致腸胃功能退...
-
通過食物給貓咪補充維生素A
很多主人可能都知道動物肝臟的維生素A含量豐富,不過除了動物肝臟外,還有很多食物可以為貓咪補充維生素A,比如雞蛋、奶製品、胡蘿蔔等。動物肝臟動物肝臟中所含維生素A的量充足到能讓其他一些食物“汗顏”,因此適當地讓貓咪吃一些動物肝臟可以很好地為貓咪補充維生...
-
吃粗纖維食物利於牙齒
每個家長都希望自己的孩子有一副整齊潔白的牙齒。據專家介紹,好的牙齒除了補充足夠的營養,充足的鈣質外,在孩子長牙時,吃些粗纖維食物對牙齒非常有利。因為進食粗纖維食物時,必然要經過反覆咀嚼才能吞嚥下去,這個咀嚼的過程,有利於牙齒的發育和牙病的預防。經常有規律...
-
小小營養師午餐食譜
小小營養師午餐食譜,早晨吃雞蛋喝牛奶;中午吃米飯、捲心菜和排骨;晚上吃花捲、稀飯和黃瓜蝦仁……,瞭解了均衡營養與人體成長的關係,學會了為自己搭配健康營養餐,分享一些小小營養師午餐食譜。小小營養師午餐食譜1午餐篇:1、1碗米飯+1條清蒸魚+蝦仁炒西芹+1杯酸奶(餐後...