韭菜香菇豬肉餃子的做法分享
韭菜不但可以做菜,也可以用來做餃子,味道不錯哦,看下韭菜香菇豬肉餃子的做法。
主料:豬肉500g,韭菜200g,香菇200g,中筋麪粉500g。
輔料:麻油半碗,鹽、葱、蒜、姜、十三香、醬油適量。
做法步驟
1、豬肉洗淨剁成肉餡,葱、姜、蒜切末,韭菜洗淨切碎。
2、肉餡用葱薑蒜末,麻油,醬油,鹽,十三香醃製。
3、鍋里加油燒熱,放入肉餡炒熟。
4、然後加入韭菜攪拌均勻。
5、香菇洗淨切丁,放到肉餡中,攪拌均勻。
6、麪粉揉好,然後搓成長條,切成兩份。
7、再將長條切成大小一樣的小劑子,將小劑子按扁後擀成餃子皮。
8、在皮中放入餡料,捏好,包成餃子。
9、做好餃子後,鍋裏燒開水,下入餃子煮熟,浮上來即可。
小貼士:肉餡一定要放涼或微温再放入韭菜,這樣味道才好。
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