幹鍋香辣啤酒雞香辣爽口的做法推薦
提要:幹鍋香辣啤酒雞是冬季非常受歡迎的菜,幹鍋可以長時間保持雞的熱度,吃起來更加美味滑口,本站小編今天推薦幹鍋香辣啤酒雞的做法,喜歡的朋友們不妨學一學。
本站小編帶來一道美味的飲食菜譜做法,冬季最好的補血開胃菜,幹鍋香辣啤酒雞的做法為大家推薦。
功效:健脾開胃,補氣養血
材料:嫩雞半隻,啤酒150ml,八角一顆,小茴香2g,青紅椒各2個,姜大葱適量,生抽、鹽、雞精調味品適量。
步驟演示:
1.首先將 嫩雞洗乾淨切塊,用鹽、30ml啤酒、生抽、薑片放入嫩雞醃製15分鐘,將青紅辣椒和薑切片,大蒜拍扁待用。
2、倒入適量油進鍋中,再加入姜、大蒜、八角、小茴香炒出香味,放入嫩雞炒制變色,再加入生抽和鹽翻炒均勻。
3、加入剩餘的啤酒放入鍋中,用小火燜煮5分鐘。
4、最後放入青紅辣椒翻炒,放入雞精翻炒均勻。
小貼士:用啤酒可以去掉肉類的腥味,不能加入水,只加啤酒烹飪。一道幹鍋香辣啤酒雞做出來了,在冬天喝着小酒,吃着香辣爽口的菜,非常不錯的感覺。
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