蓮藕煲鴨湯給力去燥度過一秋
提要:蓮藕排骨湯大家都喝得多了,但蓮藕鴨湯,大家知道嗎?蓮藕鴨湯更祛燥哦!
蓮藕煲鴨湯不但營養豐富,而且是秋天去燥的佳品,下面一起來看看蓮藕煲鴨湯的做法。
蓮藕煲鴨湯所需材料
原料:老鴨,蓮藕
輔料:姜,葱,紅棗
配料:鹽
(圖片id:19970217,蓮藕煲鴨湯)
蓮藕煲鴨湯的做法
1、把老鴨洗乾淨,斬小塊,放入清水中浸泡去掉血水,然後放入開水中焯一下,撈出洗乾淨。
2、把蓮藕去皮洗乾淨,切塊,把紅棗洗乾淨,把薑切片,葱切段。
3、在鍋裏放油燒熱,放入姜葱爆香,然後放入鴨肉翻炒出香味,然後加入適量清水煮開。
3、加入蓮藕和紅棗,用小火煲一個半小時,最後,加鹽調味即可。
蓮藕煲鴨湯小貼士
1、把鴨肉炒過後再煲湯,煲出來的湯香味更濃郁。
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