紅棗怎麼搭配好吃
1、紅棗的搭配
中醫認為,紅棗性温歸脾胃經,具有養血安神、緩和藥性、補中益氣的效果。
現代藥理學發現,紅棗中含有維生素A、維生素C、糖類、蛋白質、氨基酸和有機酸等多種營養成分,適當食用,它還具有幾大好處:提高免疫力、降低血清膽固醇、保肝護肝、抑制癌細胞。
紅棗泡茶時加點它,功效翻倍
不過,有專家認為,紅棗單獨食用營養價值太過單一,建議跟其他食材搭配,味道更飽滿,營養價值也更高。
枸杞+紅棗:清肝明目
具體做法:將紅棗和枸杞放入鍋中,再加入少許紅糖一起煎煮而成。紅棗枸杞茶不僅口感香甜,還能清肝明目。
玫瑰+紅棗:養顏補氣血
具體做法:玫瑰花3-5朵、去核紅棗4-5個,放入杯中,用開水沖泡,6分鐘後即可飲用。
玫瑰花有很好的美容養顏的效果,跟紅棗加在一塊,不僅能美容護肝,還能補氣血。
銀耳+紅棗:止咳潤肺
唐代盂詵《必效方》中就曾經有記載用紅棗銀耳一起煮湯,能止咳潤肺。
具體做法:將20克銀耳發散,摘去蒂頭撕成小塊,跟紅棗20顆一起放入鍋中,再加入適量冰糖,大火煮開後,用文火再煮半個小時即可。
人蔘、紅茶+紅棗:暖胃補氣
人蔘、去核棗肉放入鍋中,再加入少許紅茶加適量水共煮,煮熟後即可服用。
此茶可暖胃補氣,尤其適合氣虛胃寒的人飲用。
2、吃紅棗禁忌
注意:4類人不能碰紅棗
一、痰濕偏盛者
這類人主要特徵是舌苔厚膩、食慾不振、胃部脹滿,嚴重者還會出現嘔吐、噁心、頭暈、面部浮腫。
大棗容易助生濕氣,如果這類人吃會使痰濕更加嚴重。
二、愛上火的人
這類人體質偏熱,經常出現口臭、便祕、牙齦腫痛等上火症狀。
而大棗性濕,偏濕補,若大量食用,很容易引起上火。
三、感冒初期
感冒初期,由於體內風寒或風熱正盛,此時大量食用紅棗,它的黏膩之性會導致邪氣滯留,不利於邪氣的排出。
四、糖尿病患者
大棗甜味,其中含有較多的糖,糖尿病患者食用後容易引起血糖升高,所以糖友儘量避免食用。
3、夏季美容果蔬
西紅柿。近年來,西方美容界十分推崇西紅柿的美容作用。每天以西紅柿汁一杯加適量魚肝油飲用,能使臉色紅潤、身材豐滿。經常用西紅柿搗汁洗臉,能使皮膚變得潔淨,富有光澤。
西瓜。將吃剩的西瓜皮抹擦面部,堅持數天,可使曝曬的皮膚得到良好保養。
絲瓜。用絲瓜汁與等量的蜂蜜調勻抹臉,用清水洗去,有嫩膚去皺之功效。木瓜。常食木瓜可以瘦身減肥。
黃瓜。黃瓜含有維生素B1、B2和E以及蛋白質、胡蘿蔔素等多種成分。對乾燥、多皺的皮膚有益。黃瓜還含有丙醇二酸,能抑制糖類轉化為脂肪,有助於減肥。
冬瓜。冬瓜也是減肥佳品,低脂、低鈉、利尿,故能阻遏碳水化合物向脂肪轉化。冬瓜去皮切片,與適量酒、水同煮爛、濾汁後加白蜜0.5千克熬成膏,常以此膏塗面,可除面部黑斑,使皮膚潔白如玉。
土豆。切一片生土豆放在眼上,可以去掉眼睛周圍的黑暈。如果指甲上有色斑,可擦土豆汁,讓土豆汁在指甲上過一夜,次日早上洗掉即可。苦瓜。將鮮苦瓜搗爛拌以適量硼砂塗擦患處,可治汗斑。
香蕉。香蕉一個,蜂蜜一茶匙,檸檬汁約20滴,調和成漿。先將面部洗淨,毛巾熱敷,使毛孔張開,用美容漿搽面部和頸部,十幾分鍾後用清水洗掉,可以滋潤乾性皮膚,起護膚作用。
西紅柿。近年來,西方美容界十分推崇西紅柿的美容作用。每天以西紅柿汁一杯加適量魚肝油飲用,能使臉色紅潤、身材豐滿。經常用西紅柿搗汁洗臉,能使皮膚變得潔淨,富有光澤。
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