紅豆搭配什麼吃更營養
1、紅豆的搭配吃法
一、紅豆+鯉魚
煮湯食用,對水腫、腳氣、小便困難等起食療作用,還能治療肝硬化、肝腹水、補體虛。
二、紅豆+冬瓜,同煮後的湯汁是全身水腫的食療佳品。
三、紅豆+扁豆、薏仁,同煮,可治療腹瀉。
四、紅豆+連翹、當歸,煎湯,可治療肝膿腫。
五、紅豆+蒲公英、甘草,煎湯,可治療腸癰等。
2、紅豆的養生食譜
(1)紅豆薏仁去水腫湯
做法:將生薏仁20克、紅豆30克洗淨浸約半日,瀝乾備用。薏仁加水煮至半軟加入紅豆煮熟,再加入冰糖,待溶解後熄火即可食用。
功效:有助養顏美容,益氣養血、利水消腫。紅豆可益氣補血,利水消腫;薏仁可健脾利水,清熱排膿。
(2)蓮子百合紅豆沙
原料:紅豆500G、白蓮子30G、百合10G、陳皮適量、冰糖約500G。
做法:
1、先洗乾淨紅豆、蓮子、百合,清水泡浸兩小時;
2、煮開水,把紅豆(和浸豆水)還有陳皮、蓮子、百合放入鍋中;
3、煮開後用中慢火煲兩小時,最後才用大火煲大概半小時;
4、煲至紅豆起沙和還有適量水份,就可以加糖調味,甜度根據各人所愛。
功效:健脾益腎、固精益氣、強健筋骨、增強體力。
(3)紅豆黑米粥
原料:紅豆、黑米、白砂糖。
做法:
1、紅豆和黑米洗淨,清水浸泡5小時以上。
2、將浸泡的水倒掉,將黑米及紅豆和適量冷水放入鍋裏,大火煮沸,轉至小火煮至熟透加糖即可。
功效:活血養顏。
3、紅豆的功效作用
1、通便利尿。紅豆含有豐富的鉀元素,每100克紅豆就含有7.4毫克鉀,吃紅豆可以幫助我們補充鉀元素,促進通便利尿;
2、促進骨骼,牙齒的正常發育。紅豆含有豐富的磷元素,吃紅豆有助於我們補充磷元素,可以促進我們的骨骼和牙齒的正常發育,保護骨骼和牙齒的健康;
3、滋補五臟。紅豆還可以幫助我們養胃益脾,增強腎功能,維護五臟的健康;
4、美容養顏。紅豆含有豐富的鐵元素,吃紅豆有助於我們補充鐵物質,可以使我們的臉色紅潤,有美容養顏的功效;
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