香港有名街頭小吃——港式碗仔翅
提要:碗仔翅是香港街頭常見的小吃,非常的有名,到香港不得不品嚐,但現在的碗仔翅多是用粉絲代替,但完全不失風味,大家不妨試試。
下面爲大家帶來港式碗仔翅的做法,有興趣的趕緊來動手。
港式碗仔翅所需材料
原料:雞肉,雞蛋,粉絲,木耳,冬菇,馬蹄粉
配料:麻油,蠔油,油,醋,胡椒粉,上湯
港式碗仔翅的做法
1、把雞肉洗乾淨,剁碎,加料酒、鹽、油和澱粉醃半小時,冬菇和木耳放入熱水中浸泡發,洗乾淨,切碎。
2、把粉絲半扎,剪碎,然後放入水中浸泡軟,撈出瀝乾,把馬蹄粉加入水攪拌均勻備用。
3、在鍋裏放油燒熱,放入冬菇和木耳翻炒片刻,然後加水煮開,再放入雞肉攪拌均勻。
4、再放入粉絲煮片刻,然後加入胡椒粉、雞精和鹽調味。
5、把雞蛋打散,慢慢倒入鍋裏,再倒入馬蹄粉水攪拌均勻,關火,淋入麻油、蠔油和醋調勻即可。
港式碗仔翅小貼士
如果是雞胸肉,可以切絲,口感也非常好。
-
廣東美食:鹹魚茄子煲的做法
提要:中華美食文化到了國外簡直就是神一般的傳說,今天推薦的美食是廣東美食:鹹魚茄子煲的做法。身爲中國人的我,深感自豪,身爲廣東人的我,更是深愛廣東美食。相信不少外省小姐姐,也非常喜歡我們廣東的美食吧,因爲小編還是瞭解到許多外省小姐姐千里迢迢來大廣東品嚐美食...
-
福州菜 閩菜代表菜
提要:閩菜發源於福州,以福州閩菜爲代表,在烹壇園地中獨具一席,那麼閩菜的代表菜有哪一些呢?閩菜是中國八大菜系之一,講究作料調味,重鮮香,那麼閩菜的代表菜有哪一些呢?下面讓小編爲大家介紹一下。鹽水蝦鹽水蝦所需材料原料:明蝦配料:姜、蒜、鹽、生抽、料酒、麻油鹽水蝦做...
-
香港特色茶點叉燒包的做法
提要:香港的叉燒包也是非常火爆的茶點,喝茶時不得不點,今天小編就來教大家做有香港特色的叉燒包。香港的叉燒包非常的有名,想品嚐嗎?那就趕緊跟着小編來動手吧!叉燒包所需材料原料:麪粉,叉燒肉配料:油,鹽,蠔油,白糖,酵母叉燒包的做法1、把酵母放入溫水中浸泡五分鐘,把叉燒肉...
-
營養美味的糖醋魚家常做法介紹
提要:糖醋魚的做法有很多,外酥裏嫩,酸甜微帶辣,而且糖醋魚還有利於鈣質的吸收哦!糖醋魚到底怎樣做纔好吃呢?下面爲大家帶來幾種糖醋魚的做法,有興趣的朋友不要錯過這麼美味的菜餚哦!糖醋魚家常做法一:糖醋草魚塊原料:草魚,雞蛋,薑絲調料:油,鹽,白糖,醋,料酒,番茄醬,幹澱粉,溼澱粉做...