法式皇家風味——香料橙香煎鴨胸
提要:鴨胸在法餐上可是擁有着很高的地位,搭配橙味道獨一無二,讓你低價也能享受到法國皇家美味。
喜歡吃法餐的朋友,自己也來DIY這款香料橙香煎鴨胸吧,方法簡單,一學就會。
主料:鴨肉2塊,橙子2個。
輔料:蜂蜜50克,姜粉2茶匙,辣椒粉適量。
烹飪方法:
1、橙子去皮,用手掰成一片片,拿幾片擠成橙汁備用。
2、雞胸肉洗淨,用刀把雞胸肉帶皮帶脂肪那面淺切成格子狀。
3、把蜂蜜、姜粉、辣椒粉和橙汁放進碗裏攪拌均勻,用刷子大量刷在雞胸肉肌肉的那面。
4、烤箱預熱200°,把雞胸肉放進烤盤,帶脂肪那面朝下,烤10分鐘後取出。
5、把烤好的雞胸肉用錫紙包裹等待5分鐘,然後切片與橙子片一起上碟即可。
烹飪技巧:
1、按個人口味,調料還可以增加其他香料如肉豆蔻粉、孜然粉、肉桂粉等。
2、烤鴨胸肉的過程會大量出油,因此不必另外放油,懶得用錫紙包的可以直接切片上碟。
-
東南亞菜:越式香橙鴨腿
提要:在東南亞美食中,有許多菜譜是把肉類與水果相結合的,今天,小編就教大家做一道越式香橙鴨腿,趕緊來試試哦!越式香橙鴨腿做法簡單,香味濃郁,快來看看做法哦!用料:鴨腿3個,香茅2根,食鹽1小勺,姜1塊,蒜3瓣,橙汁4杯,椰糖1大勺,五香粉1小勺,黑胡椒少許,朝天椒2個,魚露2大勺。越式香橙...
-
令人食慾大增的咖喱牛肉麪做法
提要:咖喱牛肉麪是屬於家常的一道菜,色香味俱全,令人胃口大開,很適合日常做來吃。咖喱牛肉麪,牛肉裏有着香濃的咖喱味,而面裏又有牛肉和咖喱的味道,想着都流口水,喜歡吃麪的你可不能放過這麼好吃的美食。咖喱牛肉麪的第一種做法原料:牛肉,麪條配料:咖喱塊,姜,八角,桂皮,鹽做法...
-
香濃爽滑的焦糖牛奶雞蛋布丁做法介紹
提要:味道濃香的焦糖牛奶雞蛋布丁真的是爽滑,有牛奶的奶香味和焦糖的香味,恰又能蓋過了蛋的腥味,令人吃了一口就停不了。焦糖牛奶雞蛋布丁爽滑濃香,深受大家的喜愛,大家也想動手自己做來試試吧?下面小編就教大家做幾種焦糖牛奶雞蛋布丁,別錯過嘍!焦糖牛奶雞蛋布丁第一種...
-
意大利菜有哪一些呢?意大利菜譜大全
提要:意大利菜餚最爲注重原料的本質、本色,成品力求保持原汁原味,那麼意大利菜有哪一些呢?意大利烹飪以世界精美菜餚著稱,它與法國烹飪不同,具有自己的風格特色,那麼意大利菜有哪一些呢?下面讓小編爲大家介紹一下。意大利麪意大利麪所需材料原料:意大利麪、洋蔥、西紅柿...