魯菜中少不了蒜泥拌白肉
家常菜譜2.67W
提要:蒜泥拌白肉也是一道有名的魯菜,味道獨特,軟爛的白肉,配上蒜泥的香味,真是美味極了。
蒜泥拌白肉所需材料
原料:五花肉
輔料:蒜,蔥
配料:白油,醬油,鹽,醋,糖,味精
蒜泥白肉的做法
1、把五花肉洗乾淨,放入鍋裏,加入清水煮至熟透,撈出放涼,再切成薄片,擺在盤裏備用。
2、把大蒜去皮,剁成蒜泥,裝在碗裏,把蔥切蔥花備用。
3、在蒜里加入醬油、香油、鹽、醋、糖和味精拌勻,再淋在五花肉上,撒上蔥花即可。
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