板栗老鴨湯益氣補腎壯筋骨
提要:板栗老鴨是一款滋補靚湯,年夜飯必不可少,趕緊學習做法吧!
板栗老鴨湯有補腎益氣、潤肺滋補的功效,趕緊來試試吧!
板栗老鴨湯所需材料
原料:老鴨,板栗
配料:鹽,陳皮
(圖片id:36985622,板栗老鴨湯)
板栗老鴨湯的做法
1、把老鴨洗乾淨,斬塊,放入沸水中焯水,撈出洗乾淨。
2、把薑切片,陳皮洗乾淨,板栗在表面用刀劃一個口,再放入熱水中浸泡三分鐘,撈出去掉外殼和內膜。
3、把老鴨、姜和陳皮放入砂鍋裏,加水煮開,再幫小火煮兩小時。
4、放入板栗,繼續煲一小時,最後,加鹽調味即可。
板栗老鴨湯小貼士
板栗去皮時,要去了一個再拿起另一個,其它要繼續浸泡在熱水中,如果拿出來,放涼了就不好剝皮了。
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