鑑別冬蟲夏草的方法,讓假蟲草無法循形
提要:冬蟲夏草有抗菌、免疫調節、抗癌、抗炎、滋腎、提高腎上腺皮質醇含量、抗心律失常、抗疲勞、祛痰平喘、鎮靜催眠十大功效,挑選冬蟲夏草也要擁有火眼金睛,纔不至於購買到假的蟲草,下面教大家鑑別真假冬蟲夏草。
冬蟲夏草有抗菌、免疫調節、抗癌、抗炎、滋腎、提高腎上腺皮質醇含量、抗心律失常、抗疲勞、祛痰平喘、鎮靜催眠十大功效,挑選冬蟲夏草也要擁有火眼金睛,纔不至於購買到假的蟲草,下面教大家鑑別真假冬蟲夏草。
冬蟲夏草鑑別方法
1、選購冬蟲夏草,要看冬蟲夏草的外觀,真蟲草色澤呈深黃色或黃棕色,外形飽滿形似蠶,蟲體部分長約3—5釐米。
2、冬蟲夏草有八對足,前面3對,中間4對,後面1對,其中以中部的4對最明顯,這也是冬蟲夏草的一個顯著特徵。
3、冬蟲夏草蟲體上面有二三十道環紋,三環爲一組,每一組都排列整體,而且環紋的間隔很明顯,靠近頭部的環紋呈黃紅色,尾部像蠶尾。
4、冬蟲夏草只有一條子座,呈細長圓柱形,長約4-7釐米,直徑約0.3釐米,基部將蟲體頭部包裹,子座的表面呈深棕色至棕褐色,有細細的縱向皺紋,上部稍爲膨大。
5、冬蟲夏草的質地很脆,容易折斷,斷面呈現出淡黃白色,有時還可見“V”字形裂隙,正品的冬蟲夏草有着獨特的氣味,聞起來有着香菇的氣味和少許腥味。
目前市面上最常見的假冬蟲夏草有古尼蟲草、亞香棒蟲草、紅頭蟲草、涼山蟲草、香棒蟲草、新疆蟲草。
古尼蟲草:有細長的子座,蟲體黃色,子座黑色,蟲體表面的環紋和腹部的4對足都不明顯,除去菌膜蟲體呈黑褐色。
亞香棒蟲草:蟲體雖像蠶,但頭上有棒狀或分枝的子座,背部環紋不清晰,還有深色斑點,中間4對足不明顯,眼睛常裸露。
紅頭蟲草:與冬蟲夏草很相似,但背部環紋不清晰,且有褐色斑點,4對足不,眼睛多裸露在外面,子座短,蟲體偏大,並且沒有蟲草特有的氣味。
涼山蟲草:蟲體棕褐色,開像蠶,細長的子座像圓柱形,不規則的彎曲是最大的特徵。
香棒蟲草:蟲體呈彎曲的扁腎形,外形似蠶,但頭較小,子座爲線形,長2-6釐米身體雖有環紋,但很細密。
新疆蟲草:蟲體呈較細的蠶形,但沒有子座,通常都會在頭部粘上植物的幼葉梗冒充,這種蟲草一眼就可以看出不自然。
掌握了冬蟲夏草的特徵,大家以後就不會吃虧買到假的冬蟲夏草了。
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