好吃的家常面条做法大全
提要:下面为大家介绍5种各具特色的简单面条做法大全。
面条,即可主食又可快餐,早就深受世界人民的喜爱。今天小编在这里就为大家介绍5种简单的面条做法大全,将面食的风味发挥到极致,下面一起来看看吧。
面条做法大全一:豆角焖面
主料:五花肉 、面条
辅料:豆角、淀粉、葱、拌饭酱、生抽、香油适量
做法:首先将猪肉切丝,放入色拉油和少许淀粉搅拌均匀;豆角斜着切丝,再把面条煮熟,捞起沥水,用香油搅拌均匀备用。将平底锅烧热后,倒油,放入葱花爆香,接着放入猪肉丝、豆角丝煸炒。依序放入拌饭酱,倒生抽,放面条,适量的盐、香油一起搅拌均匀,出锅即可。
面条做法大全二:茄汁牛肉面
主料:牛肉、面条、番茄
辅料:黄油、盐、葱、芹菜、料酒、黑胡椒粉、生抽、鸡精、白糖适量
做法:首先将牛肉洗净,切成小粒,用生抽和料酒腌制入味。洗净番茄,去蒂切丁;葱头、芹菜分别洗净切粒。.然后倒适量黄油入锅里熔化,下葱头粒和牛肉粒炒散,炒出香味。再放番茄丁,将番茄炒碎、炒出茄汁。之后加芹菜粒、高汤、盐、料酒和黑胡椒粉,一起烧沸煮5分钟,放鸡精调味。另起一个锅加清水烧沸,下面条煮熟。最后捞入碗内,浇上茄汁牛肉卤汁即可。
面条做法大全三:高汤素丝面
主料:面条、鸡蛋1个、娃娃菜1棵、小油菜2棵
辅料:油、盐、小葱、浓醇高汤、香醋、酱油、白糖、花椒油、香油、大蒜适量
做法:首先将娃娃菜和小油菜分别洗净,每棵切成4瓣;小葱切碎;鸡蛋放冷水锅中煮熟,剥壳切成两半备用。取一大碗,放入香醋、酱油、白糖、花椒油、香油和盐,搅拌均匀。再在炒锅内放入适量的油,烧至五分热,然后下蒜末和小葱炒香,倒入大碗中。同时煮锅内注入适量的水,烧开,把娃娃菜焯熟,取出娃娃菜,往煮锅里挤入一支浓醇高汤,放入面条煮开,捞入大碗中。最后放入小油菜焯熟,摆盘。把煮锅里的汤汁倒入大碗中即可。
面条做法大全四:爆锅面条
主料;面条、猪瘦肉、黄豆芽
辅料:盐、十三香、姜、胡椒粉、芝麻油适量
做法:首先将猪瘦肉切丝;姜切丝;豆芽洗净。在锅内倒入适量的油,下姜丝、肉丝,一起炒至变色。然后放入豆芽炒软,再放入盐、十三香和胡椒粉炒香。最后在锅中倒入400ml清水,煮开,放入面条,煮熟,至汤汁浓稠即可。
面条做法大全五:葱油炒面
主料:香葱、熟面条适量
辅料:油、酱油、白糖
做法:首先将香葱切好,在锅内入油,下香葱,用小火慢炒至干。然后淋上酱油,加适量白糖,煮沸、装上碗备用,最后倒水入锅,把面条煮熟,加入热葱油翻炒均匀即可。
面条做法大全六:担担面
主料:银丝面,肉末,豆芽
辅料:豌豆,辣椒酱,盐,味精,酱油,料酒,葱花
做法:首先将豌豆用开水煮熟捞起用一个大碗装好备用,然后把肉末加点面粉拌均匀放进锅中炒,接着放入辣椒酱,盐,味精,酱油,料酒,炒香后备用。再煮开水下银丝面,煮熟后,捞起加入装有豌豆的大碗中,然后加入炒好的肉酱末,搅拌均匀即可。
以上就是小编今天推荐的5种简单面食制作方法,你学到了吗?
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