茼蒿鲫鱼汤的做法 健脾养胃提高免疫力
提要:茼蒿有一种独特的味道,用来煮汤可以很好地解决,下面小编教你茼蒿鲫鱼汤的做法,你也来学学吧!
常吃茼蒿,对咳嗽痰多、脾胃不和、记忆力减退、习惯性便秘均有较好的疗效,看看茼蒿鲫鱼汤的做法。
材料:茼蒿500g,鲫鱼400g,油、盐、清水适量。
(图片id:43840047,茼蒿鲫鱼汤的做法)
步骤
1、将茼蒿用清水浸泡30分钟,择洗干净,沥干待用。
2、砂锅中一次性加足适量的清水,放入生姜,盖锅盖,煮滚。
3、热油锅,将择洗干净的鲫鱼煎至双面金黄。
4、倒入滚水,旺火煮滚。
5、将鱼放入砂锅中。
6、将煎锅里面的鱼汤倒入砂锅中。
7、盖锅盖,大火煮滚。
8、转小火煲40分钟。
9、将鲫鱼捞起。
10、倒入适量的粟米油。
11、放入适量的食盐。
12、放入茼蒿,大火煮滚,即可关火。
小贴士:鲫鱼细刺较多,老年人和儿童食用时需缓慢进食,并耐心剔除鱼刺或者喝汤即可。
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