薏仁莲藕煲排骨健脾清热防春燥
薏仁莲藕煲排骨有清热利水、健脾养胃等功效,有兴趣的不妨跟着下面的做法动手。
薏仁莲藕煲排骨所需材料
原料:排骨,薏米,莲藕干
配料:料酒,盐,油,料酒,八角,姜
(图片id:19970217,薏仁莲藕煲排骨)
薏仁莲藕煲排骨的做法
1、把莲藕干洗干净,用清水浸泡一个晚上,捞出切小块。
2、把薏米洗干净,放入清水中浸泡三小时备用。
3、把排骨洗干净,斩小段,姜切片备用。
4、在锅里放水烧开,放入料酒、姜和八角,再放入排骨焯五分钟,捞出洗干净。
5、把排骨、薏米和莲藕放入炖锅里,加入没过材料的清水,盖上盖子,小火煲三小时,最后,加盐调味即可。
薏仁莲藕煲排骨做法小贴士
莲藕干也可以新钱莲藕代替,最好用红莲藕煲汤。
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