冬瓜薏米煲鸭汤清热补肺消暑效果好
提要:夏季适合喝鸭汤,冬瓜薏米煲鸭汤既有营养,又能去暑热,是夏季不可少的消暑汤。
冬瓜薏米煲鸭汤有去水、清热补肺等功效,赶紧跟着下面的做法做来试试。
(图片id:36985622,冬瓜薏米煲鸭汤)
冬瓜薏米煲鸭汤所需材料
原料:鸭肉,猪骨,薏米,冬瓜
配料:油,盐,姜,阿胶枣
冬瓜薏米煲鸭汤的做法
1、把鸭肉和猪骨洗干净,冬瓜去皮,切大块,薏米用清水浸泡半小时。
2、锅里放水烧开,放入鸭肉和猪骨焯水,捞出洗去浮沫。
3、把鸭肉和猪肉放入砂锅里,放入薏米和阿胶枣,再放入几片姜煮开,再用小火煲一小时。
4、放入冬瓜继续煲半小时,最后,加盐调味即可。
小贴士
冬瓜很容易煲熟,所以,要在最后再放入锅里煮。
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