野生何首乌怎么吃 可煲汤泡酒
提要:野生何首乌的味微苦带有甘涩,有着养血滋阴,润肠通便,解毒等作用,了解下野生何首乌怎么吃才好。
野生何首乌要怎么吃,何首乌可以用来煲汤,何首乌和鸡、老鸭等煲汤可以安神养血,对身体虚弱的人适合食用。
野生何首乌怎么吃
一、何首乌煮鸡蛋
材料:何首乌100克、鸡蛋2只、猪油、葱、生姜、食盐、料酒、味精适量
做法
1、把何首乌洗净,切成长1.3厘米、宽1.5厘米的块;把鸡蛋、何首乌放入铝锅内,加水适量,再放入葱、生姜、食盐、料酒等调料。
2、把铝锅置于武火上烧沸,文火熬至蛋熟,将蛋取出清水泡一下,剥去蛋壳,再放入铝锅内煮2分钟。
3、食用时,加少量味精,吃蛋喝汤,每日一次。
二、何首乌煨鸡
材料:制首乌30克、母鸡1只、食盐、生姜、料酒各适量
做法
1、将制首乌研成细末,备用。
2、把母鸡宰杀后去毛及内脏,洗净,用布包制首乌粉,纳入鸡腹内,放瓦锅内,加水适量,煨熟。
3、从鸡腹内取出制首乌袋,加食盐、生姜、料酒适量即成。
功效:补肝养血,适用于血虚、肝肾阴虚引起的失眠,头晕眼花等。
四、泡酒
配方:肉苁蓉、枸杞子、当归、栀子、野生何首乌、红花、补骨脂、冰糖、茯苓、红曲、怀牛膝、麦冬、纯粮白酒
做法
先将九制野生首乌洗净,切块,凉干。与生地黄一起放入坛中,加入纯粮白酒,封口,每3天摇一次,20天后启封,可以饮用。
功效:补益肝肾,养血明目,适用于肝肾两虚,头晕目花,适用肾虚者的成年人,小儿忌服,每日2次,每次20毫升。
五、泡水喝
把野生何首乌切片泡水喝,干鲜都可以,鲜的直接切片泡水喝,鲜的切片晒干,能保存长久,干品可以直接取片2-3片,用开水泡,直接冲水饮用,当茶饮,也可以根据个人口味,放进糖调味。
何首乌的副作用
1、何首乌服用过量,会让肠胃难以承受,会对肠胃产生刺激作用,会出现腹泻、呕吐、肠鸣、腹痛等,严重出现痉挛、抽搐、躁动不安。
2、何首乌不要和葱、蒜、无鳞鱼、猪肉、铁质器煮。
3、何首乌的成分有蒽醌类,如果长期过量服用,会产生毒性,常见的便是腹泻。
4、首乌吃多,会引起大便稀或腹泻,对于脾胃虚寒,痰湿的人不适合食用。
以上就是关于野生何首乌怎么吃的内容,希望可以给你参考。
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