为什么说鸡肉是发物
为什么说鸡肉是发物,鸡肉富含优质蛋白质、不饱和脂肪酸、微量元素等营养成分,对健康有很大的好处,鸡肉对于西医来说没有什么忌口,但在中医来说,就认为鸡肉是发物,一起来看看为什么说鸡肉是发物
为什么说鸡肉是发物1
鸡肉富含优质蛋白质、不饱和脂肪酸、微量元素等营养成分,对健康有很大的好处。对于鸡肉西医是没有什么忌口的,但中医认为公鸡是发物,因为公鸡其性属阳,温补作用比较强。所谓的发物指的就是营养很高或者是有刺激性的.食物,比较容易引起或加重某些疾病。发物主要有菌类、海产品类、蔬菜水果类、禽畜类这几项,比如蘑菇、香菇、带鱼、虾、螃蟹、南瓜、菠菜、桃子、杏、芒果、羊肉、狗肉和鹅蛋等。另外酒酿、大豆、韭菜和葱、蒜等也属于发物。
鸡肉一般是发物。其性属阳,温补作用比较强。发物指的是营养很高或者是有刺激性的食物,比较容易引起或加重某些疾病。比如发物中含有的糖皮质类固醇超过生理剂量时,会引起人体内的某些机能亢进或代谢紊乱。一般会引发感染扩散、溃疡出血、癫痫发作等,导致旧病复发。鸡肉富含优质蛋白质、不饱和脂肪酸、微量元素等营养成分,对健康有一定的好处。建议患者手术治疗恢复期间不要食用鸡肉。
鸡肉是发物。所谓发质,是指食物中含有大量蛋白质,或摄入人体后会导致过敏性疾病加重,或会诱发过敏性疾病。鸡肉不含大量挥发油,也不含太多蛋白质,因此进入人体后不会加剧过敏性疾病,也不会引起相关过敏性疾病,因此鸡肉不是毛发物质。鸡肉中含有大量的氨基酸、膳食纤维、维生素a、维生素B等,能有效地为人体代谢提供能量。适量吃鸡肉可以起到保健作用。内火过盛、痰湿过盛、热毒疖、便秘者,鸡性温热,吃后容易发火。动脉硬化、冠心病、高脂血症患者鸡肉脂肪含量高,食用会加重病情。肥胖、高血压、高脂血症患者鸡肉营养丰富,与普通食品相比蛋白质和脂肪含量较高,因此有上述症状的人不适合吃鸡肉。
为什么说鸡肉是发物2
发物是什么意思
所谓“发”,是激发、诱发的意思,发物是指富有营养或有刺激性特别容易诱发某些疾病(尤其是旧病宿疾)或加重已发疾病的食物。发物对大多数人没有副作用,只是对某些特殊体质及患有疾病的人才会产生不良作用。
具体来说,食用某种食物,可能原来没病变致病;原来有病的,致旧病复发;在患病过程中,加重病情的,都可以称之为发物。如感冒中的人并不建议吃鸡肉、鸡蛋等食物,对感冒的人来说,鸡肉、鸡蛋就是发物。不过,这并不意味着鸡肉、鸡蛋一定是发物。对于不感冒的人来说,鸡肉、鸡蛋有其富含的营养物质,是日常的营养物,就未必是发物。
月饼是发物吗
1、月饼的主料面粉不是发物
首先要知道月饼是不是发物,要看月饼的主料面粉是不是发物。包子,面条等面粉是发物的说法在本地流传甚广,有不少人生病后会禁食“灰面”饮食,相信此说的'大多是些老年人,这些老年人还会告诫晚辈,“包子面条是发物。”
无论在那个方面来说,这种说法都是错误的,因为面条,包子等面食,是小麦加工而,属于中国人的主食,《本草拾遗》中提到:“小麦面,补虚,实人肤体,厚肠胃,强气力。”小麦富含淀粉,蛋白质,脂肪,矿物质,钙,铁,硫胺素,核黄素,烟酸,维生素A等,都是人体所需的营养物质,无害于人体。尤其是北方人,几乎顿顿吃面食,如果面食是发物,北方就活不下去了。
所以,面粉不是发物,月饼不是发物。但是,如果月饼是简单的面粉制成,就可以这样下结论了,可是月饼里面有馅料,这个又要看情况了。
2、什么馅的月饼是发物
以下食物都是发物,吃带有下面馅料的月饼不能吃发物的人最好是少吃一点。
(1)蔬菜类:香椿头、芸薹、芫荽、芥菜、菠菜、豆芽、莴苣、茄子、茭白、韭菜、竹笋、南瓜、慈姑、香蕈、蘑菇等;
(2)水果类:桃子、银杏、芒果、杏子、李子、杨梅、樱桃、荔枝、甜瓜等瓜果;有葱、椒、姜、蒜之类辛辣刺激性调味食品;
(3)肉类:猪头肉、驴肉、獐肉、牛肉、羊肉、狗肉、鸡肉、鸡蛋、鹅肉、鹅蛋、鸭蛋、野鸡肉等;
(4)水产类:鲤鱼、鲢鱼、鳟鱼、鲚鱼、鲍鱼、白鱼、黄鱼、乌贼鱼、鲳鱼、鲥鱼、鲈鱼、鲟鱼、鲩鱼、章鱼、比目鱼、黄鳝、蚌肉、蚬肉、鲦鱼、带鱼、鳙鱼、虾子、蟹等。
哪些人不能吃发物
发物有食用菌类,海腥类尤其是深海鱼类,刺激性味道的蔬菜,禽畜类都是发物,有肝病的人群和手术后人群和伤口类人群是禁止食用发物的。具体如:
1、寒症者不能吃寒凉生冷之物,如西瓜、雪梨、香蕉等;热症者忌食生姜、辣椒、大蒜等。
2、肠胃胀气者不能吃豆类、山芋、土豆等。
3、高血压、高血脂症患者不能吃肥肉、奶油、动物内脏、鱼卵等。
4、急性肝炎患者不能吃油腻、辛辣食物及滋补燥热食物。
为什么说鸡肉是发物3
清明是一个尤为重要的养生节气,清明养生应“顺时而为”。
清明前后排毒强身
冬天因为天气的缘故,人们会减少运动量,体内积累了不少毒素。清明前后气温转暖,应该排毒强身。
少吃油腻的肉食,多吃黄瓜、黑木耳、莲藕、白萝卜、酸奶等食物。此外,这几种食品都富含蛋白质、糖类、维生素B2、维生素C、维生素E、胡萝卜素、钙、磷、铁等营养成分,搭配着吃营养效果更好。
多吃“三黑”养肝
清明节将至,传统养生学讲究 “春与肝相应”,即春季气候特点与人体的肝脏有着密切的'关系,现阶段养生应注重养肝。
春季多吃“三黑”食物黑米、黑芝麻、紫菜,不仅能养肝,还能有助于提高免疫力,为防病打下基础。经常食用,不仅对肝脏有帮助,对改善人体健康也是益处多多。
慢性病患者少碰“发物”
羊肉、竹笋、烧鹅、海蟹等,从中医上讲都属于“发物”,是动风生痰、发毒助火助邪之品,而清明时节也是多种慢性疾病容易复发的时候,有慢性病的人要忌口,少碰易“发”的食物。
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