秋冬季食谱推荐 啤酒炖牛肉的做法
牛肉又补脾胃、益气血的功效,下面小编就为大家分享啤酒炖牛肉的做法,一起来学习一下吧。
(图片ID:48699265,啤酒炖牛肉)
材料:
食材用料:
牛肉一斤、啤酒一瓶、磨芋一斤半、剁椒三勺、葱姜蒜适量、花椒二十颗、大料二个、桂皮一块、蒜苗一根。
做法:
1.锅内放凉水,把牛肉烧开锅出油膜,捞出后洗净切块,磨芋切片备用。
2.将切好的牛肉倒入锅内炒出水分。
3.锅内油烧热放入桂皮,大料,花椒炸香,然后倒入牛肉炒香。
4.然后加入剁椒翻炒。继续加入磨芋炒香,接着加入一点盐。
5.倒入一瓶啤酒,炖开倒入砂锅开了改小火煨五十分钟就完成啦。
小贴士:
一次性将水加足,炖时最好不要揭锅,以免影响菜的味道。
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